X86和ARM是两种不同的处理器架构，它们在工控机中的应用也有所不同。

X86架构的处理器是英特尔公司和AMD公司生产的，它们主要应用于个人电脑和服务器等领域。X86架构的处理器具有良好的通用性和兼容性，可以运行各种操作系统和应用软件。X86架构的处理器的性能强劲，适合处理复杂的计算任务，但也相对较耗电，需要散热设备的支持。

ARM架构的处理器则主要应用于移动设备、嵌入式系统和工控机等领域。ARM架构的处理器功耗低、性能高效，且具有较强的可扩展性和灵活性，可以满足不同的应用场景需求。ARM架构的处理器通常采用嵌入式操作系统，如Linux、Android等。ARM架构的处理器对于某些基于特定需求开发的应用软件，其性能甚至可以超过X86架构的处理器。

对于工控机应用来说，选择X86或ARM架构的处理器，需要根据具体的应用场景和需求来进行选择。如果需要处理大量的数据和复杂的计算任务，可以选择X86架构的处理器，而如果需要功耗低、性能高效的工控机应用场景，可以选择ARM架构的处理器。