方便食品行业作为快速消费品市场的重要组成部分，近几年表现出较为强劲的发展势头。当然，每年的食品安全问题也在一定程度上影响着市场的良性健康发展。那么，今年Q1季度方便食品的线上发展如何？

根据鲸参谋数据显示，Q1季度线上（京东天猫淘宝）电商平台方便食品累计销量约2900万件，销售额约10亿元，整体较去年有小幅度的下滑。其中，方便面的占比达到32%。

*数据源于鲸参谋（来自公开渠道获取与统计，数据仅供参考）

因此，主打方便面的品牌在该领域占据一定优势。在TOP10热销品牌榜中，康师傅、白象、统一占了前四席中的三席。康师傅以11%的市占比领先，其次是白象占比8%。还有一些各自细分领域中的代表品牌也有上榜。

*数据源于鲸参谋（来自公开渠道获取与统计，数据仅供参考）

在速食意面领域，空刻有绝对优势，作为打响概念的王者，空刻的市占率高达90%。锋味派、小熊驾到是后起之秀，也分得一杯羹。

*数据源于鲸参谋（来自公开渠道获取与统计，数据仅供参考）

在螺蛳粉领域，好欢螺也有话语权，以“重口味”在众多品牌中脱颖而出，Q1季度的销售占比达到35%。部分品牌则凭借出色的营销手段也成功分割到一部分市场，如李子柒、螺霸王、臭宝、满小饱等。

*数据源于鲸参谋（来自公开渠道获取与统计，数据仅供参考）

在自热火锅/自热米饭领域，海底捞的手也伸到了线上，并且在自身知名ip的加持下得到不错的成绩，市占比达到27%。而主打垂直的自嗨锅、莫小仙则以较小的差距分别位居第二和第三。

*数据源于鲸参谋（来自公开渠道获取与统计，数据仅供参考）

在火腿肠/罐头领域，极高的复购率使其成为方便食品行业中的第二大代表市场，其中双汇、梅林、金锣等品牌则是消费者的首选，尤其是双汇，Q1季度销售额占比达到45%。（其他诸如八宝粥、水果罐头、酸辣粉等细分市场详细数据在鲸参谋可看）

*数据源于鲸参谋（来自公开渠道获取与统计，数据仅供参考）

如今，消费者对食品口味和品质的要求不断提高，对于方便食品也有健康、营养价值等方便的考虑。空刻能仅凭速食意面这一爆款单品跃升至TOP3品牌就能印证这一现象。

在这样的消费趋势下，方便食品企业需要不断研发新品，推出更加多样化、个性化的产品，中和口感、味道、健康、营养搭配等条件，满足消费者的不同需求。新兴品牌也需要抓住细分市场的特点，从点到面拓展，更高效地实现突破。

鲸参谋数据来源于公开渠道，数据获取与统计可能存在不完整，仅供参考。

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