1. el-table 空白列赋值

对el-table中未传数据存在空白的列赋默认值0。使用el-table 提供的插槽 slot-scope：{{ row || ‘0’ }}
原数据：

<el-table-column label="集镇"  :prop=city >
     <template slot-scope="{row}">
         {{ row || '0' }}
       </template>
</el-table-column>

2.el-table 对循环产生的空白列赋值

对于循环产生的列，仍要赋默认值0，可采用以下方式： {{ row[col.city] || ‘0’ }}
原数据：

<template v-for="col in cols">
   <el-table-column :label=col.label>
     <el-table-column label="集镇" :prop=col.city >
       <template slot-scope="{row}">
         {{ row[col.city] || '0' }}
       </template>
     </el-table-column>
     <el-table-column label="农村" :prop=col.village>
       <template slot-scope="{row}">
         {{ row[col.village] || '0' }}
       </template>
     </el-table-column>       
   </el-table-column>
</template>

问题解决：