MES系统可以提供全面的生产过程监控和数据分析，帮助企业实现智能化、数字化生产。同时，MES系统可以优化生产计划和物料配送，降低废品率和能耗，提高生产效率和质量，降低生产成本，增加利润。

一、粮油MES系统优点

1.追溯性：要求系统能够对生产过程中的每个环节进行追溯和记录，以满足食品安全和质量管理的需要。

2.批次管理：可以对原材料、半成品和成品进行批次管理，从而提高产品质量和生产效率。

3.工艺管理：对生产过程中的各个工艺进行管理，控制每个工艺的参数和流程，以确保产品的质量和稳定性。

4.质量管理：包括检验、检测、统计和分析等方面，对原材料、半成品和成品进行全面的质量管理。

二、粮油MES系统主要实现从原粮接收、质检、入库、计划、发料、仓储、生产、溯源等环节的资源分配与监控及作业计划、排产、工艺与质量标准管理、设备数据采集(采集装置在线实时采集数据和各种参数信息，对接控制系统接口，生成生产数据记录、质量数据、工艺监控、作业员工管理、产品质量管理、过程管理、设备维护、生产调度、成品或者半成品跟踪的管理，做到正向可查询，反向可溯源，为质量追溯、防串货提供数据支撑。

三、粮油行业MES系统在生产过程中实现人、物、工艺流、审批流等要素互相制约关联，有效提高生产效率、管控风险。

四、实现产品质量顺向可追溯

▶产品追溯基于“一物一码”从工厂生产环节至销售阶段，赋予产品唯一的码，并关联产品名称、批号、生产时间等信息，建立包装关联关系，为后期产品的追溯搭建信息基础。

▶粮油溯源，从原材料收购、生产、加工质检到包装运输、终端门店销售等环节追溯，可以保证产品质量，监管部门和消费者都可以查询产品信息。对生产进行层层把关、一旦发现问题、立即进行处理、提升粮油质量。

五、粮油MES系统技术细节

开发框架：Spring Boot 2.1.3.RELEASE

微服务：Spring Cloud Greenwich.SR1

服务注册：Spring Cloud Eureka

配置中心：Spring Cloud Config

应用通信：Spring Cloud Feign

服务网关：Spring Cloud Gateway

负载均衡：Spring Cloud Ribbon

服务容错：Spring Cloud Hystrix

数据缓存：Redis 4.0.11

消息队列：RabbitMQ 3.7.8

数据持久：Mybatis 1.3.1

模板引擎：Thymeleaf 2.0.5

表单中心：EForm 2.3.0

流程引擎：Flowable 6.4.0

报表中心：Ureport 2.2.9