#include "stdio.h"
#include "unistd.h"


int main(int argc, char *argv[])
{
        FILE *fp = fopen("1.log", "wb");
        if (!fp) {
                perror("Failed open 1.log");
                return -1;
        }

        fclose(fp);
}

关于权限部分参考兄弟篇【代码模板】C语言中fopen打开文件的12种权限？，这里wb表示 二进制方式打开，并且是覆盖写。