A. 枚举中定义的每一个枚举项其类型都是String；
B. 在Java中可以直接继承java.util.Enum类实现枚举类的定义；
C. 利用枚举类中的values()方法可以取得全部的枚举项；
D. 枚举中定义的构造方法只能够使用private权限声明；

答案选择C

事先考虑到某一变量可能的取值，尽可能用自然语言忠表意清楚的单词来表示它的每一个值，用这中思路定义的类型被称为枚举类型。
枚举事由一组固定的常量组成的类型。在Java中每个枚举都继承java.lang.Enum类，使用关键字enum定义。

具体代码参考：