简单使用

x = -pi * 2 : .1 : pi*2;

y = sin(x);

plot(x, y); % 绘制普通图像

plot(x, y, 'k-.*'); % 绘制2维图像，线为实线，*为每个点（Matlab的画图比较原始，就是简单的秒点画图）

grid on; % 打开网状格式

% grid off; % 关闭网状格式

title('first figure'); % 设置标题
xlabel('x'); % 设置x坐标
ylabel('y'); % 设置y坐标
legend('y = sin(x)'); % 设置图线名称
text(pi / 2, -1, 'one point'); % 为指定点（pi / 2, -1）添加文本

hold on; % 打开图像保持功能
% hold off; % 关闭保持功能

y = cos(x);
plot(x,y);
legend('y = cos(x)'); % 设置图线名称


% 绘制三维图像

% 定义x和y的范围以及步长  
[x, y] = meshgrid(-20:0.2:20, -20:0.2:20);  
  
% 计算z的值  
z = sin(sqrt(x.^2 + y.^2));  
  
% 使用mesh函数绘制三维网格曲面图  
figure; % 创建一个新的图形窗口  
mesh(x, y, z);  
  
% 添加标题和坐标轴标签  
title('三维网格曲面图：z = sin(sqrt(x^2 + y^2))');  
xlabel('X轴');  
ylabel('Y轴');  
zlabel('Z轴');  
  
% 调整视角以便更好地观察曲面  

% view(3); % 设置为3D视角  、
grid on; % 显示网格线


% 绘制子图
% 创建第一个子图（2x2网格中的第1个）  
subplot(2, 2, 1);  
plot(rand(10)); % 绘制随机数的折线图  
title('子图 1');  
  
% 创建第二个子图（2x2网格中的第2个）  
subplot(2, 2, 2);  
hist(randn(100, 1)); % 绘制随机数的直方图  
title('子图 2');  
  
% 创建第三个子图（2x2网格中的第3个）  
subplot(2, 2, 3);  
pie(rand(1, 4)); % 绘制饼图  
title('子图 3');  
  
% 创建第四个子图（2x2网格中的第4个）  
subplot(2, 2, 4);  
imagesc(magic(4)); % 绘制魔方矩阵的图像  
colorbar; % 添加颜色条  
title('子图 4');

补充

名称-值参数的使用
就是在参数表中指定一个名称，然后指定一个参数，可以指定多对

plot - 二维线图

此 MATLAB 函数 创建 Y 中数据对 X 中对应值的二维线图。 要绘制由线段连接的一组坐标，请
将 X 和 Y 指定为相同长度的向量。 要在同一组坐标区上绘制多组坐标，请将 X 或 Y 中的至少
一个指定为矩阵。

向量和矩阵数据
  plot(X,Y)
  plot(X,Y,LineSpec)
  plot(X1,Y1,...,Xn,Yn)
  plot(X1,Y1,LineSpec1,...,Xn,Yn,LineSpecn)
  plot(Y)
  plot(Y,LineSpec)

表数据
  plot(tbl,xvar,yvar)
  plot(tbl,yvar)

其他选项
  plot(ax,___)
  plot(___,Name,Value)
  p = plot(___)

输入参数
  X - x 坐标
    标量 | 向量 | 矩阵
  Y - y 坐标
    标量 | 向量 | 矩阵
  LineSpec - 线型、标记和颜色
    字符串标量 | 字符向量
  tbl - 源表
    表 | 时间表
  xvar - 包含 x 坐标的表变量
    字符串数组 | 字符向量 | 元胞数组 | 模式 | 数值标量或向量 | 逻辑向量 |
    vartype()
  yvar - 包含 y 坐标的表变量
    字符串数组 | 字符向量 | 元胞数组 | 模式 | 数值标量或向量 | 逻辑向量 |
    vartype()
  ax - 目标坐标区
    Axes 对象 | PolarAxes 对象 | GeographicAxes 对象

名称-值参数
  Color - 线条颜色
    [0 0.4470 0.7410] (默认值) | RGB 三元组 | 十六进制颜色代码 | "r" | "g" |
    "b"
  LineStyle - 线型
    "-" (默认值) | "--" | ":" | "-." | "none"
  LineWidth - 线条宽度
    0.5 (默认值) | 正值
  Marker - 标记符号
    "none" (默认值) | "o" | "+" | "*" | "."
  MarkerIndices - 要显示标记的数据点的索引
    1:length(YData) (默认值) | 正整数向量 | 正整数标量
  MarkerEdgeColor - 标记轮廓颜色
    "auto" (默认值) | RGB 三元组 | 十六进制颜色代码 | "r" | "g" | "b"
  MarkerFaceColor - 标记填充颜色
    "none" (默认值) | "auto" | RGB 三元组 | 十六进制颜色代码 | "r" | "g" |
    "b"
  MarkerSize - 标记大小
    6 (默认值) | 正值
  DatetimeTickFormat - datetime 刻度标签的格式
    字符向量 | 字符串
  DurationTickFormat - duration 刻度标签的格式
    字符向量 | 字符串

mesh - 网格曲面图

此 MATLAB 函数 创建一个网格图，该网格图为三维曲面，有实色边颜色，无面颜色。该函数将矩
阵 Z 中的值绘制为由 X 和 Y 定义的 x-y 平面中的网格上方的高度。边颜色因 Z 指定的高度
而异。

语法
  mesh(X,Y,Z)

  mesh(Z)
  mesh(Z,C)
  mesh(___,C)

  mesh(ax,___)
  mesh(___,Name,Value)
  s = mesh(___)

输入参数
  X - x 坐标
    矩阵 | 向量
  Y - y 坐标
    矩阵 | 向量
  Z - z 坐标
    矩阵
  C - 颜色数组
    矩阵 | RGB 三元组的 m×n×3 数组
  ax - 绘图所用的坐标区
    坐标区对象

名称-值参数
  EdgeColor - 边缘线条颜色
    [0 0 0] (默认值) | 'none' | 'flat' | 'interp' | RGB 三元组 |
    十六进制颜色代码 | 'r' | 'g' | 'b'
  LineStyle - 线型
    "-" (默认值) | "--" | ":" | "-." | "none"
  FaceColor - 面颜色
    'flat' (默认值) | 'interp' | 'none' | 'texturemap' | RGB 三元组 |
    十六进制颜色代码 | 'r' | 'g' | 'b'
  FaceAlpha - 面透明度
    1 (默认值) | 范围 [0,1] 中的标量 | 'flat' | 'interp' | 'texturemap'
  FaceLighting - 光源对象对面的影响
    'flat' (默认值) | 'gouraud' | 'none'