酸奶店创业新模式,可以轻松应付风险的对策

news2024/12/25 18:24:12

本人经营一家酸奶店,已经5年时间,也不断学习和探索新的模式,希望我的一些经验可以帮到你。(可以点赞收藏,方便以后随时查阅)

这几年,各行各业,大家都在说,生意不好做,行业内卷非常厉害,但是也有很多行业的佼佼者,不仅赚钱,还成为大家学习的榜样。

很多店主反应的问题,无非就是这3个。

1、顾客消费降级。

2、客流量减少

3、淡季来临时候产品卖不动。

下面的分享,我将围绕这3点和大家分享。

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1、顾客消费降级

口罩过后,大家的消费普遍降级,能不花钱的地方,绝对不花钱。

这个时候,想提高客单价,就需要从产品、活动等方面来入手,一定要让顾客觉得实惠。

可以增加点产品种类,以及有特色的产品,喜欢尝鲜是人性的本能。

利用组合套餐,让顾客觉得实惠的同时,店里酸奶销量也能提高。

2、客流量减少

客流量减少,这个是大环境引起,不会因为一两个店面的活动而改变。

所以做好私欲流量必不可少。

1、搭建私欲:私域流量的复购率很高,将顾客倒入你的流量池,可以解决一部分店面人少的情况。

2、线上渠道:某团、某音的团购,虽然没什么利润,但是可以靠这些渠道增加传播,当顾客进店后,引入私域流量后期成交。

3、团餐:很多企业、都会有下午茶,以及各种员工福利。可以在写字楼做些推广宣传,当顾客认可你的产品,销量一定超出你的想象。

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3、应对淡季

酸奶店的淡季就是冬天,很多店主到了冬天就躺平,开始抱怨,却不想如何解决。

其实非常简单,只要你的产品可以应对淡季,就不会影响销量。

比如我的店,我是将鲜奶吧和酸奶店做了结合,鲜奶吧的巴氏鲜奶这款产品,一年四季都是热饮,不会受到淡季的影响。而且我店里还有各种温酸奶产品,即使在寒冷的冬天,也可以想喝就喝,

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以上3点就是应对酸奶店风险的对策,也欢迎各位大神来补充,一起交流学习。

我是 @张峻荣,“轻饮坊酸奶店”创始人,以上分享都是我的真实经历。有更多开店方面的问题,或者想学习鲜奶吧技术,可以找我

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