今天用requests测试web接口， response的编码是utf-8，结果在输出窗口显示的中文乱码，查了很多资料，最终找了一个比较好解决方案

        url = "XXXXXX"
        payload='eid=16331117402'
        headers = {
        'User-Agent': 'Apifox/1.0.0 (https://apifox.com)'
        }
        response = requests.request("POST", url, headers=headers, data=payload)
        print(response.encoding)
        print(response.text)

新建一个环境变量，配置如下，然后重启vscode

完美解决：