瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上市，一度掀起消费者的消费浪潮。在此之前，瑞幸也与多个品牌推出过联名款咖啡，每次的热度都颇高，这在背后，除了有消费者的猎奇心理外，更重要的是，当前不少消费者已经养成了咖啡消费的习惯。在这里，结合数据，我们一起来看一看当前咖啡市场的消费趋势。

根据鲸参谋电商数据分析平台的销售数据显示，2023年7月，京东咖啡市场的销量为270万+，同比增长约25%；销售额为2亿+，同比增长约52%。从价格上看，咖啡的市场均价也在上涨，同比增长约21%。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

随着咖啡赛道的持续升温，市场规模不断扩大，越来越多的机构和企业纷纷进入咖啡领域，市场竞争加剧，但总的来说，咖啡市场中头部品牌的效应还是比较显著的。从品牌的市场占有率上看，雀巢、星巴克、瑞幸咖啡等品牌的市占比较高。

今年7月份，雀巢咖啡在京东平台的销额将近4300万，市占将近21%；星巴克的销额将近2400万，市占约达12%；瑞幸的当月销额突破1400万，市占为7%。另外，三顿半仅次于瑞幸，市占约为6%，剩余品牌的市占则不足5%。

*数据源于鲸参谋-品牌排行分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

雀巢咖啡京东自营官方旗舰店、星巴克家享咖啡京东自营旗舰店和瑞幸咖啡（luckincoffee）京东自营旗舰店等3个店铺是7月份线上销额较高的店铺，三个店铺的销额均在1000万以上，市占也都超过5%。同比来看，店铺销额也均呈正向增长。

*数据源于鲸参谋-店铺排行分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

当前，咖啡越来越普及，咖啡消费也逐渐从一种小资的生活方式变成更多消费者的生活日常。而伴随人们对咖啡的消费需求不断上升，高端咖啡也受到更多消费者的欢迎。

从市场的价格段分析数据中可以看到，产品位于“119元及以上”这一价格区间的咖啡交易额占比排名第一，7月份，该区间的产品销额为8600万+，市占约达42%。

*数据源于鲸参谋-价格段分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

随着咖啡消费的进一步普及、国民咖啡消费习惯养成，未来咖啡市场或将进一步下沉。而在国内咖啡消费浪潮的推动下，咖啡行业有望保持高速增长。

鲸参谋数据来源于公开渠道，数据获取可能存在不完全，分析结果仅供参考。

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