制定SOP的主要目的是为企业做技术储备、提供企业的工作效率、防止同样的错误反复出现、让员工作业有标准化的行为准则。以规定的成本、规定的工作时间，生产质量均匀、符合规范的产品。为了能够达到上述要求，如果制造现场的操作混乱，比如制作工序前后顺序随意发生变化，或操作方法或条件随人而异，则无法生产符合上述目的的产品。

SOP的核心，就是把细节量化，更通俗地说，SOP的核心就是对一个程序中的最为关键的控制要点进行细化和量化。

SOP的特征是什么？

1、SOP是一种过程性的描述，而并非仅仅结果的描述。与此同时， SOP并不是规章制度，也非形式上的单据，而是实际操作流程下对于某个程序中至关重要的控制点进行管理规范的程序。

2、SOP首先来说是一个需要具体操作的程序，是要用于一线实际生产的，不仅仅是停留在理念层次上的概念性东西。它是属于标准作业化的文件。而所谓SOP的标准，也有一定的标准，并不是随便编写出来的操作程序都可以叫做 SOP，其肯定是需要经过不断反复的实践经验和总结，在当前条件下就能立马实现的最优化的操作程序流程方法。讲的比较简单易懂一些，所谓的标准，就是尽量把相关的操作步骤加以细化、量化和优化，而这种精化、量化、优化的度是在正常情况下所有人都能理解，没有歧义发生的。

3、即使我们可以的参考每个SOP的特征来进行操作，但从企业整体管理的角度来看，SOP不会只是单一的，必须是一个整体化的系统，也是企业不可或缺的，这个标准操作程序必须细化和量化。

就拿大家众所周知的麦当劳来说，其分店分布在世界各地，但是在每个国家的口味都是一样的美味？他们的SOP多达五百多页。还有KFC的新奥尔良烤翅也是广受欢迎的一款明星产品，其规定鸡翅炸好之后要放在滤油网上，而时间不能超过七秒又不能少于三秒，保持口感不能太干燥，也不会太油腻。

越是优秀的企业就有越先进的软件系统，光拿几百页的SOP来说，如果光靠人力手动完成统计，出错率高暂且不论，人力的消耗也是巨大的。比如vioovi研发的ECRS工时分析软件就是企业的好帮手。它通过视频分析优化步骤，从而分析制定合理的标准工时。不仅能自动生成SOP，对于企业所需的山积图、标准工时表、流程分析等都能轻松完成。

 

vioovi对每一道工序流程都能得到四种分析——取消、合并、重组、简化。并对其流程进行了分析，有效地简化了操作步骤，找到更好的操作方法。Vioovi的工时分析软件在SOP制作及维护中发挥了很大的作用，它不仅利用简单的统计工作时间，还根据视屏分析收集大量的工作数据，然后系统的分析哪些操作步骤是重复的，哪些操作步骤可以通过改良来提升效率。举例来说，在实际的操作过程里，如vioovi通过图像数据比对发现，企业的工序是不完善的，通过智能分解工序步骤，再科学地重新排列，可以大大减少这一工作流程的时间，使单位时间内产生更多的工作量。