搭建一个外贸接单购物网站是一个具有挑战的任务，需要考虑到用户界面设计、后端系统开发、客服系统和采集功能等多个方面。下面是一个大致的开发计划。

1. 用户界面设计
   - 设计一个直观易用的用户界面，包括用户注册、登录、商品展示、下单等功能。
   - 界面要适应不同设备的屏幕大小，如手机、平板和电脑。
   - 界面要提供多语言支持，以满足全球用户的需求。

 

2. 后端系统开发
   - 使用Java开发一个可扩展的后端系统，用于处理用户的请求和管理商品信息。
   - 这个系统应该具备高并发处理能力，以应对大量的用户访问。
   - 这个系统应该与前端界面进行数据交互，如用户注册信息、商品信息等。

3. 客服系统
   - 设计和开发一个客服系统，用于处理用户的咨询和问题。
   - 这个系统应该包括在线聊天功能，以方便用户与客服人员沟通。
   - 这个系统应该能够记录用户的咨询和问题，并及时回复用户的反馈。

4. 后台采集功能
   - 设计和开发一个后台采集功能，用于采集外贸商品信息。
   - 这个功能应该能够自动从外贸网站获取商品信息，并进行分类和整理。
   - 这个功能应该具备高效的采集能力，以提供丰富的商品选择给用户。

以上是一个大致的开发计划，具体的实施过程还需要根据具体情况进行细化和规划。在开发过程中，还需要考虑到系统的安全性、可扩展性和稳定性等因素，以确保系统能够满足用户的需求。同时，还需要遵守法律法规，确保网站的合法性和合规性。