运行环境背景

操作系统：Windows 10 64位

node版本：v16.19.1

npm版本：8.19.3

解决方案

卸载当前版本的node-sass和node-loader

npm uninstall node-sass 

npm uninstall node-loader

重新安装指定版本 

npm i node-sass@6.0.1 node-loader@7.0.3

然后重新运行就OK了。

问题分析

node-sass和node-loader版本关联性比较强，如果选择了node-sass@6.0.1版本，sass-loader@7.0.3版本才能匹配，否则就会出现版本异常的问题。