“人间美景五月天、玫瑰花放霞流丹。”
每年的五月，济南市平阴县总是一幅玫瑰花芳香如海的迷人景象。作为中国玫瑰之乡，平阴地处古东原之阴，位于北纬36度“玫瑰种植黄金带”之上，这里土肥地沃、气候温和，属暖温带大陆性半湿润气候，堪称玫瑰种植的风水宝地。
自从唐代僧人慈净在翠屏山下栽植玫瑰，平阴已拥有超过1300年的玫瑰栽培历史。得益于得天独厚的地理位置和气候条件，平阴玫瑰以花大瓣厚色艳、香味浓郁、品质优异而驰名中外。
步入数字化时代，如何实现产业转型升级，几乎是所有县域经济体的一道必答题。平阴县在打造百亿玫瑰产业时，以数据要素为牵引，充分利用工业互联网、大数据、区块链等数字技术，在一、二、三产业中推动数实融合，形成数据要素价值闭环，让平阴玫瑰绽放出前所未有的数字新魅力。
从“靠天”吃饭到“看数”创收
自古以来，传统农业都有着“靠天吃饭”的困局。
要想破局和彻底改变传统农业的发展模式，以数据为新的生产要素，融入农业生产各个环节，大力发展农业数字化被视为必经之路。
就像平阴玫瑰，作为中国唯一的药食同源玫瑰品种，产业价值不可低估。每年4月-5月的花期，一朵玫瑰的开花包括花蕾、花冠和大花三个阶段，每个阶段的价值大不相同。比如，采摘周期短、精油含量高、品质最好的花冠往往比大花贵一倍。因此，采摘哪个阶段的花、什么时间段采摘以及如何预防天气灾害等都大有讲究。
浪潮云洲物联网设备布设于花田
过去，花农们只能依靠多年田间地头积累的经验来种植和采摘，效率、收益均有所局限，基本只能“靠天吃饭”。现在，平阴县将玫瑰种植区划分为6个网格节点，部署15套浪潮云洲天空地一体化物联网设备，实时采集土壤、光照、湿度等各种数据，后端气象预测分析模型则实时分析采集数据并判断气象时段，将信息数据推送给花农，通过各种数据来实现精细化种植、灾害预防和精准采摘，实现种植收益的最大化。
如果说“数据+模型”改变了平阴玫瑰的种植、采摘等农业生产环节；那么，花农手中的一张小小玫瑰卡则成为衔接一产与二产的数字纽带，连接着农事管理、企业收花等环节，通过数据要素的打通与流动，让这些环节的效率大幅提升。
玫瑰卡和智能称重设备应用于收花场景
每当花农把玫瑰花送到收花点，收花企业的工作人员只需扫描玫瑰卡上的二维码，即可让这次交易的玫瑰品类、价格、称重时间等一系列信息进入了收花企业与平阴玫瑰产业大数据中心。花农们对于每笔交易的情况了然于胸，并且最快能够在24小时之内收到款项；而收花企业则对于每一批玫瑰花的情况做到心中有数，为后续精准排产提供科学决策支撑。
济南蓝妃玫瑰生物科技有限公司总经理车伟告诉大数据在线：“通过玫瑰卡实现了一产与二产的连接，相关数据对于二产的玫瑰花加工阶段有着很大的帮助。”
不仅如此，各种数据源源不断进入平阴玫瑰产业大数据中心之后，政府对产业现状、市场实时情况进行分析，从而对特色产业的持续发展提供科学决策。浪潮云洲工业互联网首席技术官、副总经理商广勇直言：“之前，平阴玫瑰产业环节之间存在脱节；现在，利用数字化技术和数据要素，将一、二、三产业进行串联打通，从而带动整个玫瑰产业的转型升级。”
给玫瑰深加工插上“智慧的翅膀”
在中国三大玫瑰主产区中，平阴玫瑰有着一定的独特性。一方面，平阴玫瑰具有药食同源的独特优势，可以作为药品、化妆品、保健品甚至食品、饮品，二产、三产可开发与挖掘的产业空间极大；另一方面，平阴玫瑰也存在着品牌溢价能力较弱、社会知名度有待进一步提升等现实情况。
如今，平阴县玫瑰产业界愈发形成共识：二产如果不能实现突破，就无法生产高附加值的产品，更无法基于高附加值产品来形成产业标准，品牌知名度和产业规模突破则更无从谈起。
因此，从二产玫瑰深加工环节打开局面，利用数字化技术+数据要素来推进平阴玫瑰加工企业的数字化转型和智能化升级，实现二产效率、产品品质的飞跃至关重要。“平阴玫瑰产业当前体量依然较小，从长远来看，属于大健康产业，前景很好，市场体量必然扩大。如果等产业扩大之后再去做数字化转型为时已晚，现在需要提前打好基础，为后期发展做好准备。”车伟如是说。
山东华玫生物科技有限公司（以下简称“华玫生物”）是平阴玫瑰产业中数字化转型和智能化升级的突出代表。华玫生物副董事长张吉方直言：“好的产品有两大关键因素：一是原材料，二是加工工艺和设备。”
如果说通过“玫瑰卡+数据要素”打通一产和二产，解决了原材料品质和收花效率等一系列难题；那么，如何提升加工工艺和设备智能化水平，就是平阴玫瑰加工企业当前的重要任务。以华玫生物为例，过去虽然具备了完整的生产加工设备，但设备之间并不具备联网，自动化与智能化能力有限，造成产链协同不多、工艺标准化不足、管理效率不高等诸多挑战。
为此，华玫生物将目光投向了工业互联网，携手浪潮云洲共建华玫工业互联网平台，部署浪潮云洲的食链一体机，进行生产车间的智能化改造，并打造出物料溯源、智能采购加工协同、振动筛工艺标准化、烘干智能化、订单协同、内网改造、仓储物流数字化管理等九大智能制造应用场景。
比如从采购到加工环节，华玫生物通过扫描玫瑰卡即可获得每一笔订单的玫瑰品质等级、数量等信息，烘干、冻干车间可以通过统计看板实时了解不同玫瑰原料、收购点收购数量等各种数据，工作人员可以根据数据进行合理排产和人员配置，实现高效的智能排产。
华玫生物生产车间应用工业互联网
又如在玫瑰加工的摆盘环节，过去主要依赖人工来做，不仅效率低下，而且无法做到均匀摆盘，会影响到后续的烘干效果。华玫生物通过设备联网，让振动筛和传送带协同运行，再利用优化振动机理模型实现托盘中鲜花的自动厚度均衡。
再如在产线的烘干智能化方面，玫瑰花一旦采摘后必须当天进行烘干，以确保鲜花的保鲜和品质。华玫生物的烘干车间通过改造实现产线数据和水分检测设备的数据联网，利用边缘计算，烘干标准工艺模型持续学习与优化，实现生产线烘干速率的自动化控制，效率大幅提升。
张吉方透露，产线改造后，玫瑰花采收结算效率提高90%，协同加工效率提升30%，节省人工成本10万+/单产线。如今，华玫生物已经打造出生产花茶、食品、化妆品三大玫瑰系列产品，开辟了冻干技术在花茶领域的先河，成为平阴玫瑰产业的龙头企业。
本质上，华玫生物在转型升级中真正做到了数据要素的打通、流动、共享与应用，通过工业互联网平台、食链一体机和各种机理模型，让生产加工环节的各种数据价值得到充分利用，为生产加工插上“智慧的翅膀”，实现智能生产的飞跃。
如今，平阴县越来越多的玫瑰加工企业在向华玫生物看齐，纷纷瞄准基于工业互联网的转型升级。对此，商广勇介绍，针对华玫生物这样有数字化基础的企业，浪潮云洲构建统一的工业互联网数据平台，解决过去系统割裂等情况，从管理侧、生产侧提供帮助，并提供定制化服务；而针对中小加工企业，浪潮云洲则提供标准化的SaaS服务，解决生产工序等挑战。
让平阴玫瑰进入每人心中
在中国，特色产业的转型升级一定需要结合实际情况来探索，寻找到合适的突破口才能取得持续效果。
以平阴玫瑰产业为例，三产融合其实最早是从二产做起的。二产生产制造企业有着转型升级的直接诉求，沿着二产的诉求可以延伸到一产，了解到企业关心什么样的数据以及如何在数据要素流通中实现价值；还可以通过一物一码延伸到三产，构建厂商与经销商、用户的桥梁，从而真正解决三产脱节的问题，带来三产融合和产业链、供应链协同效应。
如今，平阴玫瑰产业基于数据要素，推行一物一码，为每个玫瑰产品赋予一个质量码，成功将玫瑰产业数字化生产端延伸到营销服务环节，让平阴玫瑰产业的三产融合发展步入快车道。
据悉，平阴玫瑰基于质量码，已经构建起贯穿玫瑰从基地种植、采摘、收购、生产加工、流通销售、消费评价等全生命周期质量提升体系，一物一码已经覆盖平阴县44家加工企业、130类产品，为100多万个产品赋予质量码，消费者可查询产品全产业链、全要素质量数据，所有产品可信、可追溯，平阴品牌的溢价能力获得逐步提升。
除了利用数据要素对营销、消费者服务等进行提升外，数据要素还在产业扶持、金融服务等开始发挥重要作用。据悉，随着平阴玫瑰产业积累了大量基于供应链的可信数据，金融机构依托真实产业数据和产业信用模型，可以提供精准、安全的金融服务。
平阴县特色产业发展中心主任赵博表示，平阴玫瑰产业大数据中心为政府、企业、花农等提供数字化服务，充分凸显了工业互联网价值。通过与浪潮云洲合作，平阴玫瑰产值三年时间提升30亿元。下一步，将深化与浪潮云洲合作，强壮平阴玫瑰“数字翅膀”，携手缔造百亿产业。
综合观察，在平阴玫瑰产业发展中，转型升级需求的精准调研和掌握至关重要。浪潮云洲的技术专家们并没有想当然去构建系统、模型，而是深入田间地头、工厂车间聊产业、摸需求，逐渐梳理清楚玫瑰产业链的痛点和难点，再以数据要素为牵引，逐渐以场景为点、产业融合为面，携手各方共同推动玫瑰产业的三产融合和转型升级。
面向未来，随着平阴玫瑰产业数字化的不断深入，平阴玫瑰产业的转型升级正在成为全国县域特色产业经济发展的绝佳样本。
