产品名称：壳寡糖修饰乳清蛋白
英文名称：Chitosan-whey protein
用途：科研
状态：固体/粉末/溶液
产品规格：1g/5g/10g
保存：冷藏
储藏条件：-20℃
储存时间：1年
壳寡糖，又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。
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壳寡糖修饰乳清蛋白QY小编zyl2022.12.2
