为什么修改？
中文操作系统编码为GBK，Maven安装后会使用系统默认编码，编译含有中文字符的UTF-8格式源码文件时就出现编码不匹配的问题

场景：使用Maven编译项目，虽然提示编译成功，但会有以下警告

[WARNING] Using platform encoding (GBK actually) to copy filtered resources, i.e. build is platform dependent!
[WARNING] File encoding has not been set, using platform encoding GBK, i.e. build is platform dependent!

为了避免产生不可预料的问题，建议统一改为UTF-8

方式一

新建环境变量
变量名：MAVEN_OPTS
变量值：-Dfile.encoding=UTF-8
该方式全局生效

方式二

在项目的pom.xml中设置配置项

<project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding>

注：若pom.xml的parent中已设置，则pom.xml中可省略，比如引入了spring-boot-starter-parent
该方式局部生效

方式三

从 Maven 3.3.1+ 开始，可以通过文件定义 JVM 配置
在maven项目的根下创建 .mvn/jvm.config，内容如下

-Dfile.encoding=UTF-8

该方式局部生效

是否生效

重启终端，输入

mvn -v