输入颜色个数n，颜色类型：

n = 2; % 输入颜色个数
colors = {[1, 0, 0], [0, 0, 1]}; 
createGradientHeatmap(n, colors);

 调用函数：

function createGradientHeatmap(n, colors)
    % 输入检查
    if length(colors) ~= n
        error('输入的颜色数量与n不一致！');
    end
    
    % 创建渐变色
    gradientColors = zeros(200, 3); % 200行RGB颜色
    for i = 1:n-1
        startColor = colors{i};
        endColor = colors{i+1};
        % 插值计算当前段颜色
        range = linspace(0, 1, ceil(200/(n-1)));
        for j = 1:3
            gradientColors((i-1)*ceil(200/(n-1)) + (1:length(range)), j) = ...
                interp1([0 1], [startColor(j) endColor(j)], range);
        end
    end
    gradientColors = gradientColors(1:200, :); % 确保200个渐变
    
    % 创建20x10热力图矩阵
    heatmapMatrix = reshape(1:200, [20, 10]);
    
    % 绘制热力图
    figure('Position', [100, 100, 800, 400]); % 设置画布大小
    imagesc(heatmapMatrix);
    colormap(gradientColors);
    colorbar;
    title('Gradient Heatmap');
    axis equal tight;
    
    % 添加黑色分割线
    hold on;
    [rows, cols] = size(heatmapMatrix);
    for i = 1:rows+1
        plot([0.5, cols+0.5], [i-0.5, i-0.5], 'k', 'LineWidth', 1); % 横向分割线
    end
    for j = 1:cols+1
        plot([j-0.5, j-0.5], [0.5, rows+0.5], 'k', 'LineWidth', 1); % 纵向分割线
    end
    hold off;
    
    % 保存高清图片
    saveas(gcf, 'gradient_heatmap_with_lines.png');
    disp('热力图已保存为gradient_heatmap_with_lines.png');
end

%示例调用
%n = 3; % 输入颜色个数
%colors = {[1, 0, 0], [0, 1, 0], [0, 0, 1]}; % 红-绿-蓝渐变
%createGradientHeatmap(n, colors);

结果：