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GIS中的等值面和等高线绘图主要用于表达连续空间数据的分布情况，特别适用于需要展示三维空间中某个变量随位置变化的应用场景。
具体来说，以下是一些适合使用GIS等值面和等高线绘图的场景：

地形与地貌分析：
等高线图是最典型的例子，用于表示地形的起伏，常用于徒步、登山、军事行动规划等。
数字高程模型（DEM） 的可视化，通过等值面展示地面的高度变化。
环境科学：
等温线用于表示不同地点的温度分布，对于研究气候变化、气象预报至关重要。
等压线用于气象学，展示大气压力的分布，帮助预测天气模式。
等降水量线用于水文研究，展示降水的分布特征，对洪水预警和水资源管理有重要作用。
污染物浓度的等值面，用于环境监测和污染源追踪。
工程与规划：
在水利水电工程中，等值面可用于分析水流方向和速度，以及评估水坝的安全性。
土木工程项目中，等高线用于场地平整、挖掘和填筑工程的规划。
地质学与矿产资源：
地质断层、岩层分布的三维展示，用于矿产资源勘探和地质灾害预防。
地下水位等值面，用于水资源管理。
农业：
土壤湿度等值面，用于灌溉计划和作物生长条件分析。
土壤肥力分布，指导精准农业实践。
城市规划：
地形影响下的城市设计，如排水系统规划、高层建筑选址等。
空气质量等值面，用于城市环境质量监测。
科研与教育：
科学研究中用于数据可视化，帮助理解和解释复杂的空间现象。
教育领域，等值面绘图作为教学工具，帮助学生理解地理概念。

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