在Linux中，>和>>都是用于文件重定向的操作符，它们用于将命令的输出发送到文件中。

> 用于创建一个新文件或覆盖现有文件的内容。当你执行一个如 command > file.txt 的命令时，如果 file.txt 文件存在，它的内容将被新的输出覆盖；如果文件不存在，将会创建一个新文件。

>> 用于将输出附加到现有文件的末尾，而不是覆盖它。使用 command >> file.txt 时，如果 file.txt 文件存在，新的输出将被添加到文件的内容之后；如果文件不存在，将会创建一个新文件。

如图所示，> 是创建或覆盖文件，>> 是追加到文件。