1. 输入框内容过长，内容悬浮提示

            <el-tooltip :disabled="isShowTooltip" effect="dark" :content="formData.toChineseCode" placement="top">
              <el-input
                v-model="formData.toChineseCode"
                @mouseover.native="handleMouseOver($event)"
               />
            </el-tooltip>

const isShowTooltip = ref(false);
const formData = ref({
	toChineseCode:''
})
const handleMouseOver = (e) => {
// 比较元素的宽度和滚动宽度
  if (e.target.offsetWidth < e.target.scrollWidth) {
    isShowTooltip.value = false;
  } else {
    isShowTooltip.value = true;
  }
};

2. 输入框占位符过长，以省略号代替，并悬浮提示

输入框中没有输入值时，会悬浮提示出占位符的内容，有输入值时则不显示，可以按各自的需求来。

          <el-tooltip :disabled="!(formData.dataUnit==='')" effect="dark" :content="placeholderUnit" placement="top">
            <el-input
              v-model.trim="formData.dataUnit"
              :placeholder="placeholderUnit"
              clearable />
            </el-tooltip>
          </el-form-item>

const formData = ref({
	dataUnit:''
})

const placeholderUnit = ref('请输入单位,后面是字测试文字测试文字测试文字"')

设置超出文字以省略号显示，因为用的是element-plus, 所以是在这个输入框的类名上设置

:deep(.el-input__inner) {
  text-overflow: ellipsis;
  overflow: hidden;
  white-space: nowrap;
}