在这里我们使用 brew 命令查找并安装。

1. 查找openjdk版本

执行：brew search openjdk，注意：执行命令后，如果得到的结果中没有红框内容，则需要更新一下 brew

更新 brew 分别执行以下命令：

cd "$(brew --repo)"
git fetch
git reset --hard origin/master
brew update： 执行时间较长，耐心等待
brew upgrade

等待更新结束，再次执行查找openjdk命令，此时应该显示图中内容。

2. 安装openjdk

执行安装命令：brew install openjdk@版本号
比如我这里想安装openJdk17，则执行：brew install openjdk@17

安装完毕后，输出如下信息表示安装成功：

For the system Java wrappers to find this JDK, symlink it with
  sudo ln -sfn /opt/homebrew/opt/openjdk@17/libexec/openjdk.jdk /Library/Java/JavaVirtualMachines/openjdk-17.jdk

openjdk@17 is keg-only, which means it was not symlinked into /opt/homebrew,
because this is an alternate version of another formula.

If you need to have openjdk@17 first in your PATH, run:
  echo 'export PATH="/opt/homebrew/opt/openjdk@17/bin:$PATH"' >> ~/.zshrc

For compilers to find openjdk@17 you may need to set:
  export CPPFLAGS="-I/opt/homebrew/opt/openjdk@17/include"

接下来，根据提示，我们这里需要做两个操作

1. 为了让 Java wrappers 找到 JDK，需要手动建立链接；

   sudo ln -sfn /opt/homebrew/opt/openjdk@17/libexec/openjdk.jdk /Library/Java/JavaVirtualMachines/openjdk-17.jdk
   

2. 配置环境变量；
   因为之前安装有jdk1.8，所以需要在两个jdk之前切换，需要配置多环境变量：
   首先：找到 ~/.bash_profile、 ~/.bashrc、 ~/.zshrc 等配置文件中的 任意一个 （之前环境变量配置在哪个文件，就继续使用原有文件，我这里使用~/.bash_profile） ，添加下面这行代码：

   # 配置Java11的家目录
   export JAVA_17_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v17)
   # 配置Java8的家目录
   export JAVA_8_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v1.8)
   # 配置别名，方便快速切换
   alias java8='export JAVA_HOME=$JAVA_8_HOME'
   # 配置别名，方便快速切换
   alias java17='export JAVA_HOME=$JAVA_17_HOME'
   
   export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH:.
   # 默认是java8
   export JAVA_HOME=$JAVA_8_HOME
   

3. 多jdk之间的切换

经过我反复测试，切换时一定要加上：&& source ~/.bash_profile。
即：

• 切换Java17：java17 && source ~/.bash_profile
• 切换Java8：java8 && source ~/.bash_profile