乳制品含有丰富且易吸收的营养物质,一直以来被认为是改善国民营养健康的重要产品,随着乳制品加工工艺的发展,市场上出现越来越多种类的乳制品供消费者选择。
随着中国经济发展、城镇化水平提高,以及年轻一代饮奶习惯的改变等因素,我国乳制品行业销售额持续增长,市场规模逐步扩大。国家统计局数据显示,2022年我国乳制品产量为3118万吨,同比增长3.6%,2021年全年乳制品产量为3032万吨,同比增长2.8%。
01、信息化建设基础
国内乳业龙头具备数字化基因
作为国内乳业龙头,君乐宝乳业集团(以下简称“君乐宝”)成立28年以来,始终专注于奶业发展,为消费者提供健康、营养、安全的乳制品。其君乐宝婴幼儿奶粉产销量全国领先,低温酸奶市场占有率稳居全国前二,君乐宝悦鲜活鲜牛奶成为高端鲜奶第一品牌。
图源:君乐宝官网
目前,君乐宝在全国有25个生产工厂、25个现代化大型牧场。为实现高质量发展,君乐宝创新了牧草种植、奶牛养殖、生产加工“全产业链一体化”经营,启动科学战略,以科学布局全产业链,加码升级“六个世界级”模式,确保产品的高品质。
与此同时,君乐宝“绿色低碳可持续发展”作为企业发展全局,规划一系列围绕可持续发展的履责实践,促进企业绿色发展。
在新的发展阶段,君乐宝加快工业互联网、大数据、云计算等新一代信息技术对乳制品加工进行全方位、深层次的智能化改造,广泛应用MES、ERP、能源管理、质量管理等工业软件,保障采购、生产、销售、供应数据的统一和共享,提升整体产业链运作水平。
02、采购管理体系设计
引入供应链管理系统×智采商城平台
在采购业务领域,为统一平台管理业务,解决集团生产性采购与非生采购问题,君乐宝选择与采购供应链领域头部服务商企企通合作,并于近日举行采购数字化与供应链协同项目启动会。双方高层领导,以及项目相关负责人一同出席了本次启动会。
会上,双方在项目实施目标、实施范围和解决方案,以及风险和计划等方面达成了共识,通过引入新技术、新平台,打造绿色化、智能化、融合化的君乐宝采购供应链管理系统和一站式智采平台,不断提升企业信息化水平,进一步推动降本增效,以增强市场竞争力。
对于此次项目,君乐宝项目负责人有了更多期许:
在供应链风险管控方面,期望能够有更全面的策略设置和预警管理,提高采购合规和风险管控水平;
在采购供应链协同方面,期待采购和供应商、采购和需求部门,全员在线,增加协同,提高效率;
在采购智能洞察方面,期待采购供应链管理系统的科学应用精准数据的沉淀和分析,为管理者做决策提供依据。
03、构建供应链协同系统
提质增效,采购业务有效互联
通常,乳制品行业的产业链较长,涵盖牧草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节。因此,数字化革新的意义更多在于打通采购业务信息流,将传统行业数字化、智能化。
图源:君乐宝官方微博
这其中,完备的生产物料采购供应链就显得至关重要。
企企通为君乐宝量身定制的采购供应链管理系统,不但能实现供应商管理与采购主链条业务闭环,还能提供科学应用精准数据的沉淀和分析,帮助企业管理者做决策。
采购需求-订单-交货-结算全过程协同,规范采购流程:通过系统,君乐宝将实现从采购合同、订单、审批、交付、入库、对账结算等全流程的高效协同,采购全流程线上管理的模式,确保违规采购零发生,保证采购的规范化、透明化,降低人力运营成本,优化人力资源配置。
供应商准入、合作、评估、淘汰管控,优化供应商生态:君乐宝日常对接供应商类型多、时间长,通过建立统一的系统门户,与供应商实现在线交互,信息实时共享,从供应商的开发、准入、绩效评估、风险控制、淘汰等全流程标准化管理,打造良好的供应商合作生态圈。
内外系统集成,数据可追溯、可分析、可视化,有效支持采购决策:通过应用采购管理系统,统筹规划相关业务流、信息流、资金流等核心管理内容,打通OA、ERP、MES等内部系统,形成供应链管理的全数据链条,帮助企业实现数据可追溯、可分析、可视化,为决策提供有效支持。
04、构建一站式智采商城平台
高效协同,破局企业非生采购
君乐宝是国内领先的乳制品企业,涉及许多非生产货物类与非生产服务类采购,而非生产性采购周期长、核价比价繁琐、供应商数量多、线下工作量大等问题,需要利用数字化工具整合标准化、规范化采购,才能从根本上解放采购人员的工作量。
通过一站式智采商城平台建设,已梳理君乐宝商城业务蓝图,将实现与京东、新明辉、西域、泰坦等第三方资源自动对接,统一集采管理,非生物资分类采购,构建更敏捷的供应链。
统一集采,有效解决企业非生采购痛点:基于君乐宝现状,企企通确定了集团统一采购管理模式,所有商品集中采购管理,集中分散需求,统一寻源、议价、自助下单,有效降低非生采购的复杂性,各数据实时流通与共享,将采购中心从成本中心转为利润中心,实现创收。
目录电商采购模式,让企业一站式采购:该商城平台支持不同类型的采购场景,对君乐宝实验室物资、总务劳保物资、备品备件、广宣礼赠品、设备类等非生采购物资进行分类,让不同的采购场景对应不同的采购流程,使企业采购管理更灵活高效、合规透明。
对于乳制品企业来说,只有整合优质供应链资源,加强产业链融合,通过不断创新,才能够更好地满足消费者对乳制品的多元化需求。
05、可持续发展
数字化运营推动企业低碳转型,绿色发展
低碳全球化背景下,绿色发展已成为全球发展共识,亦是新时期我国发展的重要导向。随着新一轮科技革命与产业变革加速推进,以及碳达峰、碳中和的背景下,数字经济与绿色发展的深度融合已成为实现“双碳”目标、推动经济高质量发展的必然要求和重要支撑。
君乐宝的“可持续发展与减碳”不仅体现在生产领域,更体现在价值链上,从研发管理、采购管理、生产管理、营销管理、运营管理等关键环节入手,与全球供应商一起践行绿色发展理念,实现企业整体运营层面的低碳转型。企企通帮助君乐宝从采购供应链数字化作为切入点,推动企业采购业务运营的向绿色低碳转型,进一步助力企业可持续发展战略。
当前,君乐宝在绿色发展与数字经济方面已经取得一定成效。此次与企企通强强联手,构建起数据可视、风险可控、经营可测的采购管理平台,这将帮助君乐宝实现可持续发展与数字化转型的战略整合,加速双碳目标的实现与长远经济效益的获取。未来随着双方合作不断深化,将推动产生更大的市场与环境影响,引领中国乳业行业迈向高质量发展的新阶段。