灰度图介绍

灰度图像是指每个像素的信息由一个量化的灰度级来描述的图像。如果每个像素的灰度值用一个字节表示，灰度值级数就等于256级，每个像素可以是0-255之间的任何一个数。其特点是：它只有亮度信息，没有颜色信息。占据存储空间较黑白图像（二值图像）要大。

在读入图片后在MATLAB界面的工作区会显示读取的图像矩阵，如果是，那么该图片是灰度图像，如果是，那么该图片是彩色图像。很多时候一幅彩色图像无法直接进行处理，需先进行彩色图像转灰度图像处理。

绘制示例

示例程序如下，

%彩色图像转灰度图像
I = imread('sherlock.jpg');
J = rgb2gray(I);                            %将彩色图像转为灰度图像
subplot(1,2,1),imshow(I),title('原始图像');
subplot(1,2,2),imshow(J),title('灰度图像');

操作结果如图3-28所示：