干货：在校园里如何创业做外卖平台

外卖能够满足大学生消费者在足不出寝的情况下，方便省时的用餐需求，这也是外卖市场在大学快速发展的主要原因。有关数据显示，40.3%大学生群体月均点外卖次数在5-10次之间，37%40.3%大学生群体月均点外卖次数在1-5次之间。

但大学环境有其独特性，也使得大学外卖并不能像社会大市场一样进行发展。这其中不仅出于“食品安全问题”考虑，更是大学校园的特有属性所决定。

大学是一个“学习市场”，而非真正意义上的“消费市场”，大学的意义更多是教书育人，学习知识。这种特性决定了其必然是一个半封闭的市场环境。显见的大学外卖多是外围市场产品配送至校园“指定”的“中转站”，再由“中转站”配送至寝室。由此可见，校园骑手环节是极其重要的一环，骑手运率、服务质量的解决，可以决定校园外卖是否成功的关键。

 

大学外卖与社会外卖对比

如何做好大学外卖

怎么样做好大学买卖，我们认为需要解决几个问题

1、先决条件，所处的大学校园政策如何，校方政策是否开放和支持，偷偷摸摸的必然做不成

2、工具，找一款好的工具。分享集中不同的方式：

（1）微信群、qq群，消息繁多，无法分门别类，容易漏单，学生用户体验也不好

（2）加盟其他平台，目前市面上比较火的几个可加盟的平台，像跑*乐校园，*点校园等，有加盟费，有订单要求，有抽成要求，因为是在其大平台下开学校，自主性比较差，适合挣点零花钱的校园创业者。

（3）自建平台，自建平台建议使用微信小程序版本，即用即走，轻量应用，推广成本低，使用方便。目前市面上比较成熟的像格*创*校园跑腿。自主性强，独立应用，独立收款商户，还能根据实际情况进行二次开发。

3、骑手，校园的特殊环境下，骑手只能是学生，而学生因为课业的原因，必然不能如同社会外卖一样全天候的进行接单和配送，所以2种选择，一种是组建一个相对稳定的骑手团队，可以保证轮换交替的在不同时间段保障运力和运率。第二种是招兼职骑手，众包模式，这种模式需要大量的兼职骑手纳入骑手库，也可以保障不同时间段的运力和运率。

校园骑手还需要注意1个问题，骑手性别。男女寝需要各自性别的骑手方可进入，所以招募骑手的时候也许注意此项问题。

4、商家谈判，社会外卖2个大平台对于餐饮商家的扣点基本都达到了20%左右，所以校园外卖有极大的优势，周边商家急于打通学校市场，校园平台谈判难度低，扣点可控制在10%-15%。

5、资质，外卖小程序是需要资质的，企鹅是需要用户提供网络食品第三方备案才能申请对应的外卖平台类目，否则可能会被举报风控。而网络食品第三方备案又需要icp即电信增值业务许可证的办理（这个证相对难办，需要满足的条件比较多）

以上问题解决以后，我们要考虑的主要就是运营问题，校园外卖到底怎么运营，下面分享几点：

1、推广

校园推广相对简单，扫楼发DM传单，人流量集中的超市入口、食堂入口等展架，校园群推广等。封闭的环境更利于推广，但是需要极强的执行力。

2、合伙人或公司制管理

想做好一件事，个人单打独斗不可取，需要1-2个核心人员组成团队。或者采用公司制架构，由上而下落实工作，才能更好的推进项目进程。

3、骑手管理

骑手是需要管理的，无论外卖平台多完善，都缺失不了对人的管理，骑手的效率和服务质量直接影响用户感知和平台的可持续发展。即使是在线认证骑手，也需要线下与骑手完成培训和要求。对骑手进行有效的管理，制定对应的管理制度约束、惩罚、奖励骑手。

4、售后

要保障售后的及时性，校园的客户在一定时间内都是存量客户，说白了，得罪一个少一堆，并且一定时间内不会有新的客户源注入。校园外卖的售后更为重要。制定好售后制度，落实到人，能及时赔付的不要跟客户做过多纠缠。

5、各方消息通知

校园外卖，麻雀虽小，五脏俱全。校园环境简单而复杂，每个外卖环节的信息传达很重要，从用户下单，骑手接单，商家接单，骑手配送，用户确认，每个环节的消息通知要及时且到位。

6、数据分析

校园的订单量一定范围内是很大的，平台的运营者是需要定期进行对账与分析，又回到了工具的使用上，需要有完善的数据归类和分析功能，才能帮助运营者有效的管理数据并提供运营支持。

作者长期和校园创业者有沟通，以上都是来自于各个创业者交流沟通过程中得到的浅见。做好校园外卖不易，中间遇到的问题不是这一篇文章就能讲清的。欢迎校园创业者跟我沟通交流。