我们关注食物的营养，关注它对身材、健康的影响。现在，我们发现有些食物，还会影响人的神经系统、认知能力。简而言之，就是有些食物可能会让人变笨。

《美国医学会神经病学杂志》上的一项研究，分析了超加工食物与认知能力之间的关系。结论是：超加工食物的摄入量超过每日总能量的19.9%时，整体认知能力下降的速度会增加28%，执行能力下降的速度会增加25%。

还有一个重要发现是，年轻人受其影响更大。60岁以下的人群中，大量摄入超加工食物会更强烈地降低认知能力和执行能力。而在60岁以上人群中，几乎无法观察到这种影响。

也许，考虑下自己的年龄，是时候减少超加工食物的摄入了。超加工食物因其高热量、缺乏维生素、膳食纤维、矿物质的特性，过度摄入会导致炎症，进而影响全身健康。

当然，也有研究表明，适当摄入某些营养成分有助于延缓认知能力的下降。假马齿苋具有抑制大脑中谷氨酸过度活性化的作用。谷氨酸在大脑中浓度过高时，它的过度活性化会使大量钙流入脑细胞，导致脑细胞坏死。假马齿苋通过这种机制，进而保护脑细胞，缓解大脑疲劳。

在临床上，假马齿苋还具有提高记忆力、注意和言语理解能力的作用。

Dr.LPS®记忆力UP添加高浓度假马齿苋提取物，保护脑细胞。同时加入小麦泛菌糖脂质，激活巨噬细胞，帮助清除大脑中的有毒代谢产物，预防认知障碍，保护大脑功能。

参考文献：

"Nutrients 2015, 7, 9931–9945; doi:10.3390/nu7125507

Journal, Res. Edu, Ind. Med. Jan-June, 1987"