进行性核上性麻痹作为一种复杂且罕见的神经系统退行性疾病，给患者的身体机能和日常生活带来严重挑战。在积极接受专业治疗的同时，合理的饮食安排对于维持患者营养状况、缓解症状及提升生活质量起着关键作用。以下为患者提供一些健康饮食建议。

首先，应保证充足的优质蛋白质摄入。蛋白质是身体维持正常运转、修复受损组织的基石。像瘦肉、去皮禽肉、鱼类富含丰富的优质蛋白，其脂肪含量相对较低，不易给身体造成过多负担。此外，蛋类、低脂奶制品以及各类豆制品，也是优质蛋白质的良好来源。对于咀嚼和吞咽功能逐渐受影响的患者，可将肉类等食材加工成肉泥、肉末状，方便进食。

多食用富含维生素与矿物质的食物同样重要。维生素 B 族能营养神经，糙米、全麦面包、燕麦等全谷物食品，以及豆类、坚果等，都是补充维生素 B 族的优质选择。而富含维生素 C 和维生素 E 的新鲜蔬果与坚果，具有抗氧化作用，可帮助减轻神经细胞的氧化损伤，例如橙子、草莓、猕猴桃、菠菜、西兰花、杏仁等。同时，适当补充钙、镁等矿物质，有助于维持肌肉和骨骼健康，牛奶、酸奶、绿叶蔬菜等食物中钙、镁含量较为丰富。

鉴于患者可能存在吞咽困难，膳食纤维的补充也不容忽视。全谷物、蔬菜和水果中的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防因活动量减少和疾病本身导致的便秘问题。但在选择食物时，需根据吞咽能力调整食物质地，如将蔬菜制成蔬菜泥，水果打成细腻的果泥。

此外，患者要遵循少食多餐原则，避免一次进食过多导致呛咳。日常饮食中，减少咖啡、浓茶及辛辣刺激性食物的摄入，以防刺激神经，加重不适症状。

合理的健康饮食是进行性核上性麻痹综合治疗的重要组成部分，虽无法逆转病情，但能为患者提供有力的营养支持，帮助他们更好地应对疾病。不过，饮食调整不能替代正规医疗手段，患者仍需定期就医，遵循医嘱进行治疗 。