油炸机的优势主要包括操作简单、一机多用、油水分离、大容量油缸、过滤残渣设置、自动出料设置、智能控制面板、材质优良。

• 操作简单‌：油炸机操作简单，可单人操作，保证了操作人员的身体健康，无油烟，减少了厨房的污染。

• ‌一机多用‌：油炸机能够连续油炸各种食品，不串味，提高了食品加工的效率。

• ‌油水分离‌：利用“油水分离”的原理，炸油中的残渣自动滤除，保证了炸油的清洁，使得炸油可以长期使用，不会变黑。

• ‌大容量油缸‌：大容量油缸升温快，容量大，不会糊锅，炸制的食物色彩油亮。

• ‌过滤残渣设置‌：加大隔离过滤网，过滤油炸物的残渣直接到下方水中，使油面清洁，便于清理。

• ‌自动出料设置‌：自动翻筐出料装置节省人工操作，方便快捷，省时省力。

• ‌智能控制面板‌：智能操控面板方便简单，可自由操作，单人即可操控，自动控温，加热均匀，温度恒定保证食物营养。

• ‌材质优良‌：采用304不锈钢材质，符合国家食品卫生标准，坚固耐用，外表美观，经济实惠。

此外，油炸机还采用了先进的油水一体技术，能够保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，提高了产品品质和货架期，为产品带来了较高的附加值。高效的燃油（汽）燃烧器供热，升温快、能耗低、热效率高，进一步提高了油炸机的性能和效率‌。