themeName/index.vue页面:

<template>
  <div class="theme-view">
    <div @click="themeClick" class="theme-btn">切换颜色</div>
    <br>
    {{themeName == 'white' ? '白色' : '深色'}}主题页面
  </div>
</template>

<script>
export default {
    data(){
        return {
            // themeName: 'white', // 白色主题
        }
    },
    computed: {
        // 获取store中的主题色
        themeName() {
            return this.$store.state.user.themeName
        }
    },
    mounted() {
        // 给body添加类名
        document.body.classList.add(this.themeName);
    },
    methods: {
        themeClick(){
            if(this.themeName == 'white'){
                // 存储主题色到全局
                this.$store.commit('saveTheme', 'black')
                // 移除已有主题颜色
                document.body.classList.remove('white')
            }else{
                this.$store.commit('saveTheme', 'white')
                document.body.classList.remove('black')
            }
            // 新增主题类名
            document.body.classList.add(this.themeName)
        },
    },
}
</script>

<style>
.theme-view{
    width: 100%;
    height: 80vh;
    /* 如果css样式权重值不够，需要加 !important */
    background: var(--theme-bg);
    color: var(--theme-color);
}
.theme-btn{
    margin: 0 auto;
    height: 30px;
    width: 100px;
    background: var(--theme-btn);
    line-height: 30px;
    cursor: pointer;
    user-select: none;
}
</style>

styles/white.css文件:

.white {
  /* 定义css白色主题颜色 */
  --theme-bg: #f2f2f2;
  --theme-color: #333;
  --theme-btn: #0ff;
}

styles/black.css文件:

.black {
   /* 定义css黑色主题颜色 */
  --theme-bg: #3b6188;
  --theme-color: #fff;
  --theme-btn: #0f0;
}

store/modules/user.js文件: 

const state = {
    themeName: 'white', // 白色主题，全局共用同一个主题类型
}

const mutations = {
    saveTheme(state, params){
        state.themeName = params;
    },
}

export default {
    state,
    mutations,
}

main.js文件: 

// 引入主题颜色
import './styles/white.css'
import './styles/black.css';