1. 安装docker-ce

sudo yum-config-manager --add-repo http://mirrors.aliyun.com/docker-ce/linux/centos/docker-ce.repo

yum -y install docker-ce

sudo systemctl enable docker

2. 设置代理

参照：https://docs.docker.com/config/daemon/systemd/#httphttps-proxy

1) sudo mkdir -p /etc/systemd/system/docker.service.d

2) 创建一个新文件：
/etc/systemd/system/docker.service.d/http-proxy.conf

并在里面配置：

[Service]
Environment="HTTP_PROXY=http://your_ip:port"
Environment="HTTPS_PROXY=http://your_ip:port"

如果某些registry希望绕过代理，那么可以配置NO_PROXY，比如：
[Service]
Environment="HTTP_PROXY=http://proxy.example.com:3128"
Environment="HTTPS_PROXY=https://proxy.example.com:3129"
Environment="NO_PROXY=localhost,127.0.0.1,docker-registry.example.com,.corp"

3) 设置完以后执行:
 sudo systemctl daemon-reload
 sudo systemctl restart docker
 
通过docker info可以查看是否已经生效

3. 配置国内Docker镜像源

1) 查找镜像，如果有阿里云账号，那么：https://cr.console.aliyun.com/cn-hangzhou/instances/mirrors

里面可以看到如下内容中的registry-mirrors：

其他镜像：

    Docker中国区官方镜像
    https://registry.docker-cn.com

    网易
    http://hub-mirror.c.163.com

    ustc
    https://docker.mirrors.ustc.edu.cn

2) 修改配置文件/etc/docker/daemon.json，如果没有就创建一个：

{
  "log-level": "debug",
  "registry-mirrors": ["https://xxxxhr.mirror.aliyuncs.com", "https://docker.mirrors.ustc.edu.cn"]
}

3) 设置完以后执行:
 sudo systemctl daemon-reload
 sudo systemctl restart docker
 
 通过docker info可以查看是否已经生效

4. build image 设置代理

修改docker file, 设置HTTP_PROXY与HTTPS_PROXY， 比如：

#
FROM python:3.9

# 设置代理
ENV HTTP_PROXY=http://x.x.x.x:8080
ENV HTTPS_PROXY=http://x.x.x.x:8080

#
WORKDIR /code

#
COPY ./requirements.txt /code/requirements.txt

#
RUN pip install --no-cache-dir --upgrade -r /code/requirements.txt

#
COPY ./app /code/app

#
CMD ["uvicorn", "app.main:app", "--host", "0.0.0.0", "--port", "8090"]

然后可以执行docker build