一、用C语言

在GTK+（GIMP Toolkit）中实现多文档接口（MDI）程序可以使用多种方法。GTK+本身并没有提供专用的MDI窗口小部件，但可以使用标签页（Notebook）或多个窗口（Window）来模拟MDI的功能。以下步骤将概述如何使用GtkNotebook来创建一个带有标签页的多文档接口程序：
1. 创建一个新的GTK+项目并设置必要的环境。
2. 设计主窗口:
   为了模拟MDI，通常需要一个包含菜单栏（以便打开和管理文档）和一个GtkNotebook小部件的主窗口。GtkNotebook将用于管理各个文档的标签页。
3. 创建GtkNotebook:
   GtkNotebook是一个容器小部件，能够包含多个页面，每个页面对应一个标签。用户可以通过点击标签来切换页面。在窗口构造函数中，需要创建一个`GtkNotebook`实例并将其添加到窗口中。  

   GtkWidget *notebook = gtk_notebook_new();
   gtk_container_add(GTK_CONTAINER(main_window), notebook);

4. 添加文档标签页:
   每次用户请求打开新文档时，需要创建一个新的标签页。可以为此创建一个自定义的小部件，或者直接使用像GtkTextView这样的文本编辑小部件。  

   GtkWidget *new_page = gtk_text_view_new();
   GtkWidget *label = gtk_label_new("Document Title");
   gint page_num = gtk_notebook_append_page(GTK_NOTEBOOK(notebook), new_page, label);
   gtk_widget_show_all(new_page);

5. 管理文档:
   需要为用户提供一种方式来切换、关闭和保存文档。这可以通过将信号处理器连接到GtkNotebook的信号来实现。
6. 编译与运行:
   使用适当的命令和标志将代码编译成可执行文件，并运行它来测试MDI程序。
下面是用C语言和GTK实现的简单示例代码片段：

#include <gtk/gtk.h>

static void activate(GtkApplication *app, gpointer user_data) {
    GtkWidget *window;
    GtkWidget *notebook;

    // 创建一个窜新窗口
    window = gtk_application_window_new(app);

    // 创建一个notebook
    notebook = gtk_notebook_new();
    gtk_container_add(GTK_CONTAINER(window), notebook);

    // 创建新的标签页
    for (int i = 0; i < 3; ++i) {
        GtkWidget *page_content = gtk_text_view_new(); // 创建文本编辑区
        GtkWidget *page_label = gtk_label_new(g_strdup_printf("Document %d", i+1)); // 为每个标签页设置标签
        gtk_notebook_append_page(GTK_NOTEBOOK(notebook), page_content, page_label);
    }

    // 显示所有窗口小部件
    gtk_widget_show_all(window);
}

int main(int argc, char **argv) {
    GtkApplication *app;
    int status;

    // 创建一个GtkApplication
    app = gtk_application_new("org.gtk.example", G_APPLICATION_FLAGS_NONE);
    g_signal_connect(app, "activate", G_CALLBACK(activate), NULL);

    // 运行应用程序，传递命令行参数
    status = g_application_run(G_APPLICATION(app), argc, argv);

    // 在应用程序结束时释放它
    g_object_unref(app);
    return status;
}

编译程序时，需要链接GTK+库。如果使用GCC，命令可能看起来像这样：

gcc `pkg-config --cflags gtk+-3.0` -o my_mdi_app my_mdi_app.c `pkg-config --libs gtk+-3.0`

确保在编译之前已经安装了GTK+开发库，并且`pkg-config`能够找到GTK+的配置文件。
这只是一个简单的例子。在实际应用中，可能需要添加更多的功能，如文件操作、撤销/重做支持、工具栏等。

二、用Python语言

在Python中使用GTK来实现多文档界面（MDI）的程序，我们同样可以使用Gtk.Notebook控件。下面是一个使用PyGTK库来创建MDI程序的基本例子。
首先，确保已经安装了PyGObject，它是GTK的Python绑定。可以通过pip来安装：

pip install PyGObject

接下来，下面是Python代码示例：

import gi
gi.require_version('Gtk', '3.0')
from gi.repository import Gtk

class MDIWindow(Gtk.Window):

    def __init__(self):
        Gtk.Window.__init__(self, title="MDI Example in GTK")
        self.set_default_size(400, 300)

        # 创建一个Notebook控件
        self.notebook = Gtk.Notebook()
        self.add(self.notebook)

        # 创建一些示例页面
        for i in range(1, 4):
            text_view = Gtk.TextView()
            label = Gtk.Label('Document %d' % i)

            # 将新创建的页面加入到Notebook控件中
            self.notebook.append_page(text_view, label)

        self.show_all()

    def on_window_destroy(self, widget):
        Gtk.main_quit()

def main():
    # 创建应用窗口
    win = MDIWindow()
    win.connect('destroy', Gtk.main_quit)
    win.show_all()
    Gtk.main()

if __name__ == '__main__':
    main()

在上面这段代码中，MDIWindow类创建了包含Gtk.Notebook的窗口。Gtk.Notebook控件是用于MDI类似功能的好方法，每个标签都可以代表一个文档。我们为notebook控件添加了三个带有文本视图的页面，它们代表了不同的文档。
当运行上面这段代码时，将会得到一个主窗口，里面有三个可以切换的标签页，每个标签页里面是一个文本视图控件，可以用来输入和编辑文本。
以上代码是一个简化的示例，用于阐明GTK的MDI实现。在实践中，可能还需要添加文件菜单、工具栏、状态栏、文档管理逻辑（打开、保存、关闭文档）等功能。