ECharts是一款基于JavaScript的开源可视化库，用于构建交互式的图表和可视化数据。它提供了丰富的API用于定制图表和处理数据。下面是一些常用的ECharts API和写法的简介：

1. 初始化图表容器：

var myChart = echarts.init(document.getElementById('chart-container'));

1. 设置图表的基本属性：

var option = {
    title: {
        text: '图表标题'
    },
    tooltip: {
        // 鼠标悬停时的提示信息
    },
    legend: {
        // 图例，用于标识不同的数据系列
    },
    xAxis: {
        // x轴，显示数据的横坐标
    },
    yAxis: {
        // y轴，显示数据的纵坐标
    },
    series: [
        // 数据系列，可以有多个
    ]
};

1. 渲染图表：

myChart.setOption(option);

1. 数据处理 - 饼图：

series: [{
    name: '数据系列名称',
    type: 'pie',
    radius: '55%', // 饼图的半径
    data: [
        {value: 335, name: '数据1'},
        {value: 310, name: '数据2'},
        {value: 234, name: '数据3'},
        {value: 135, name: '数据4'},
        {value: 1548, name: '数据5'}
    ]
}]

1. 数据处理 - 折线图：

series: [{
    name: '数据系列名称',
    type: 'line',
    data: [10, 20, 30, 40, 50, 60, 70] // 数据点数组
}]

1. 数据处理 - 柱状图：

series: [{
    name: '数据系列名称',
    type: 'bar',
    data: [5, 20, 36, 10, 10, 20] // 数据点数组
}]

以上是ECharts的一些常用API和写法的简介。在实际使用中，可以根据具体需求进行更多的配置和定制化。以下是一个饼图的例子：