原因：

是因为.tex文件中包含了utf-8字符，而在打开的时候并没有指明utf-8打开方式

解决方法

在WinEdt中，【File】-【Open】（或使用快捷键Ctrl+O），在弹出的打开对话框中，右下角【文件名】右侧有一个打开扩展名方式，默认是default(.)形式，点击下三角号，选择UTF-8(.)形式。再选择相应的.tex文件打开即可。