原因

对jar解压缩，可以看到有一个MANIFEST.MF文件，此文件就是jar运行时要查找的清单目录。
主清单数据，就是我们要运行的主类即程序入口，缺少主清单属性，就不知道从哪开始运行。
因此我们需要对项目进行配置，指定程序入口。

解决方案

在pom.xml文件中进行主类配置
情况1：是maven项目

    <build>
    <!-- 导出jar的名字 -->
        <finalName>java_everything</finalName>
        <plugins>
            <plugin>
                <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
                <artifactId>maven-shade-plugin</artifactId>
                <version>3.2.4</version>
                <executions>
                    <execution>
                        <phase>package</phase>
                        <goals>
                            <goal>shade</goal>
                        </goals>
                        <configuration>
                            <transformers>
                                <transformer implementation="org.apache.maven.plugins.shade.resource.ManifestResourceTransformer">
                                    <mainClass>gui.GUIClient</mainClass>
                                    <!-- 主类的位置,根据自己的项目进行变化-->
                                 
                                </transformer>
                            </transformers>
                        </configuration>
                    </execution>
                </executions>
            </plugin>
        </plugins>
    </build>

情况2：是SpringBoot项目

<build>
    <plugins>
        <plugin>
            <groupId>org.springframework.boot</groupId>
            <artifactId>spring-boot-maven-plugin</artifactId>
        </plugin>
    </plugins>
</build>