搭建新零售智慧生态电商系统和开源多用户商城系统需要进行以下具体步骤：

1. 确定需求：首先明确系统的功能需求和技术要求，包括用户注册和登录、商品管理、购物车、订单管理、支付等功能。

2. 选择技术架构：确定使用的开发语言和技术框架，选择适合项目需求的框架和工具。

3. 数据库设计：设计数据库表结构，包括用户表、商品表、订单表等。确定各个表之间的关联关系，为系统开发提供数据存储支持。

4. 前端开发：根据需求进行H5前端页面的设计和开发，包括用户注册和登录页面、商品展示页面、购物车页面、订单页面等。

5. 后端开发：包括用户管理、商品管理、订单管理等功能的实现。

6. 接口设计：设计前后端之间的接口，定义接口的请求和响应格式。

7. 数据交互：前后端通过接口进行数据的交互，前端发送请求，后端处理请求并返回相应的数据。使用Ajax等技术实现前后端的异步通信。

8. 安全与权限：为系统添加用户认证和权限管理功能，保证系统的安全性。采用常用的认证方式，

9. 测试和优化：进行系统的功能测试和性能优化，确保系统的稳定性和用户体验。

10. 部署和发布：将系统部署到服务器上，并进行发布，使其能够对外提供服务。

以上是搭建新零售智慧生态电商系统和开源多用户商城系统的具体步骤，具体的开发流程还需要根据项目的实际情况进行调整和补充。