字符流的底层也是字节流。字符流=字节流+字符集。
特点是输入流一次读一个字节，遇到中文时，一次读多个字节（读多少个与字符集有关）；输出流底层会把数据按照指定的编码方式进行编码，变成字节再写到文件中。
字符流适用于对纯文本文件进行操作。

Reader和Writer是抽象类。
Reader的实现类：
FileReader：操作本地文件的字符输入流；
BufferedReader：操作缓冲区的字符输入流；
LineNumberReader：带有行号的字符输入流。
Writer的实现类：
FileWriter：操作本地文件的字符输出流；
BufferedWriter：操作缓冲区的字符输出流；
LineNumberWriter：带有行号的字符输出流。
一、FileReader
（一）操作步骤
（1）创建字符输入流对象；

（2）读取数据；

（3）释放资源。

注意：
FileReader对象的空参的read()方法默认是“一次读一个字节，遇到中文一次读三个字节”，在读取之后还会进行解码转为十进制，十进制的数字也表示字符集上的数字。例如：英文二进制文件里的数据为“01100001”，read()方法进行读取解码后结果为97；中文二进制文件中内容为“11100110 10110001 10001001”，read()方法进行读取解码转成十进制为27721.
例如，新建一个a.txt文件，内容如下：


强转为字符输出：

带参数的read()读取数据、解码和强转三步合并了，把强转之后的数据放到数组中。
再例如，使用带参数的read()：

说明：上述代码，‘害’后面隐藏两个字符"\r\n"，所以“害\r”为一组输出，‘\r’没有显示出来；"\n说"为一组输出，且’\n’实现了换行。
注意：上述代码中的细节，new String()指定后面两个参数，读到几个字节就使用几个字节，因为最后可能字节不够填充byte数组。
二、FileWriter
构造方法：

后面两个构造方法第二个参数append赋值为true则进行续写。
成员方法：


例如：

结果为：

FileReader对象通过write()方法把25105根据UTF-8解码规则转化为字符“我”。
再例如，一次写多个字符：

结果为：