吃鸡史:傻鸡是怎么进化并“称霸”世界的?

news2024/12/23 10:04:03

鸡,给我们的印象是温顺的:温顺地长大,温顺地下蛋,温顺地进油锅…

若是鸡祖宗们知道,有一天它们的鸡子鸡孙会进化成一群不会飞、只知道吃的傻鸡,几千年前的红原鸡骨怕是都要惊得飞出土了!
在这里插入图片描(现代鸡)述

毕竟当年,这些野生祖宗们可不是一般地凶猛和桀骜不驯!

现代鸡的野生始祖是:红原鸡(Red Junglefowl),发源于东南亚、南亚的丛林里。现在是国家二级保护动物。

最早被认为可能属于鸡的化石骨头出现在中国东北的遗址中,可追溯到公元前5400年左右,但鸟类的野生祖先从未生活在那些寒冷干燥的平原上。所以如果它们真的是鸡骨头,它们一定来自其他地方,最有可能是东南亚。
(图片仅供参考)

红原鸡祖宗到底有多猛呢?

它们长有一身精瘦的肌肉;

脾气非常暴躁,宁死不屈;

在树上坐窝,一年只产蛋6到7颗;

飞行能力完全吊打现代弱鸡!据说一次最多可以飞行1.5公里,相等于绕400米的操场跑将近4圈!感觉和现代的肉鸡完全不是一个品种;

总结起来就是说:那个时候的鸡很难抓!鸡肉不好吃!鸡蛋不够吃!

而从野性十足的红原鸡到餐桌上常见的肉鸡,这中间经历了一个漫长的驯化过程。

人类驯化鸡一开始是为了斗鸡!
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关于斗鸡,古罗马流传有这样一个有意思的故事。

古罗马军队出征会带着雄鸡作为吉祥物。古罗马人认为:在战前,只要鸡吃得越多,那么这场仗就能打赢!(一只鸡背负的沉重使命…)

西塞罗在他的书里就记载了公元前249年的一次海战。结果在战前那只鸡死活都不肯吃东西,指挥官一气之下就把鸡扔进了海。最后这只军队惨败!

现在想想,也许那只鸡只是因为晕船胃口不好,或者是头一天吃太饱了,也可能是敌人偷偷提前帮助他们喂了鸡……

作为一只鸡,确实死的有点冤。

直到现代,文学作品里还有各种各样的斗鸡故事。马尔克斯在《族长的秋天》里,就提到了独裁者的公鸡在斗鸡比赛里被对方公鸡一口咬掉脑袋。

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后来为了吃鸡,吃到更好吃的鸡肉、拥有更多的鸡蛋,不同时代的人都做出了各种努力。比如:

古埃及人掌握了人工孵化技术,通过控制温度、湿度等方法来使母鸡能够下更多的蛋。

古罗马人发明了煎鸡蛋;通过阉割公鸡来让公鸡自己长胖;还有人将泡过酒的面包拿来喂鸡,另一些人用孜然种子、大麦和蜥蜴脂肪的混合物喂鸡增肥。

一千年前,天主教会颁布的禁食令也促进了现代肉鸡的进化和发展。禁食令规定:教徒在每年的130天内禁止使用4足动物——绵羊、山羊和其他四条腿的动物的肉。也就是在这个时候,鸡肉的需求量剧增,鸡的饲养业繁荣起来,这也就促使那些长得比较胖、全年下蛋、肉质更丰富的鸡(经研究,这种鸡体内应该是携带TSHR变异基因)被大量饲养。

经过不断地原则和淘汰,多年的进化,现在全世界的肉鸡都带有肥胖和全年下蛋的变异基因。而且也越来越温顺。

而现在通过激素、抗生素、以及各种维生素饲料,可以在六个星期将一只刚出生一天的小鸡变成一只将近5斤的肉鸡!
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今天,鸡是我们非常重要且必不可少的食物之一,是最廉价,最优质,最稳定的蛋白质来源。我们不能想象一个没有鸡的世界!

如果鸡从地球上消失了,那就真要出大乱子了。

2012年,墨西哥为了消灭禽流感,捕杀了上百万只鸡,导致鸡肉和鸡蛋价格飙升。结果老百姓游行抗议,要求政府下台。今年3月份,台湾地区因为气温和禽流感的影响突然出现一阵鸡蛋荒,导致蛋价飞升、鸡蛋限购,一度引起民众恐慌。

所以,鸡真的太重要了!

最后,我们再来为鸡祖宗——红原鸡来做一个二维码吧!

第一步,登录二维彩虹二维码生成器官网

第二步,选择“H5编辑”选项
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填写标题,然后在编辑框内输入关于红原鸡的信息,可以编辑文字信息、上传图片、还能插入视频等。
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填写完成后,点击生成二维码。

这里需要注意的是,使用这一功能,需要先完成用户备案。

第三步,美化

美化红原鸡的二维码。比如设置渐变彩色,添加一个边框,上传头像。
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第四步,测试
扫描测试,然后就能下载使用了。
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我们常常能在各种生鲜食物包装上发现二维码,比如食品溯源二维码、品牌简介二维码、食物说明二维码等等。

这些用来展示产品信息的动态二维码,都可以使用二维彩虹来制作。非常简单!

那么二维彩虹动态二维码都有哪些特点呢?

可以随时更新二维码里面的内容。即更新食品信息资料等。可以在一个页面同时展示文字、图片、视频等多种类型的信息。可以追踪二维码的扫描数据,比如扫描时间、扫描位置、扫描次数等。可以自定义设计二维码样式。

而且在食品包装上应用创意二维码,有助于吸引消费者扫描,让您的产品在同类产品中脱颖而出!应用有设计感的、带品牌Logo的二维码,也是品牌力的彰显。

除了使用展示产品信息的二维码,您还可以在食品包装上应用社交媒体二维码来展示品牌的多个社交媒体渠道:如公众号、抖音、小红书、淘宝店铺、美团店铺、小程序等。消费者只需要扫描一个二维码,就能在多个渠道上关注您的店铺、账号,并下单购买,参与活动等。
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参考文献:

(1)The Domestication History of Chickens (Gallus domesticus)By K. Kris Hirst

(2)How the Chicken Conquered the World, by Jerry Adler and Andrew Lawler

(3)How an ancient pope helped make chickens fat,by BYANN GIBBONS

以上便是今天的所有内容了。

原文阅读:
如何为鸡的野生祖宗——红原鸡做一个二维码?

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