1、你可以通过 selectable 属性来控制哪些行可以选择（显示多选框）

<el-table
  :data="tableData"
  row-key="id"
  default-expand-all
  :tree-props="{children: 'children', hasChildren: 'hasChildren'}"
  @select="handleSelect"
  @select-all="handleSelectAll">
  <el-table-column
    type="selection"
    :selectable="checkSelectable"
    width="55">
  </el-table-column>
  <!-- 其他列 -->
</el-table>

// 控制树形表格多选框的显示层级
function checkSelectable(row, index) {
    return row.type == 'instance';
}

2、通过 css 隐藏被禁用的多选框

:deep(.el-table .el-table__row .el-checkbox .is-disabled) {
  display: none;
}