1. 镜像选择标签：

https://hub.docker.com/r/bitnami/kafka/tags

2. 命令：

docker pull bitnami/kafka:4.0.0

 3. docker-compose.yml 启动kafka4.0.0：

version: '3'

services:
      
  kafka:
    image: 'bitnami/kafka:4.0.0'
    container_name: kafka
    ports:
      - "9092:9092"
    environment:
      - TZ=Asia/Shanghai
      # 更多变量 查看文档 https://github.com/bitnami/containers/blob/main/bitnami/kafka/4.0/debian-12/docker-compose.yml
      - KAFKA_CFG_NODE_ID=0
      #- KAFKA_CLUSTER_ID=ti7MmOPRT7-nuhW70cxbkg
      #设置进程角色
      - KAFKA_CFG_PROCESS_ROLES=controller,broker
      - KAFKA_CFG_CONTROLLER_QUORUM_VOTERS=0@kafka:9093
      # 监听端口
      - KAFKA_CFG_LISTENERS=PLAINTEXT://:9092,CONTROLLER://:9093
      - KAFKA_CFG_LISTENER_SECURITY_PROTOCOL_MAP=CONTROLLER:PLAINTEXT,PLAINTEXT:PLAINTEXT
      - KAFKA_CFG_CONTROLLER_LISTENER_NAMES=CONTROLLER

      # 实际访问ip 本地用 127 内网用 192 外网用 外网ip
      - KAFKA_CFG_ADVERTISED_LISTENERS=PLAINTEXT://192.168.223.25:9092
      - KAFKA_CFG_INTER_BROKER_LISTENER_NAME=PLAINTEXT
      - KAFKA_CFG_AUTO_CREATE_TOPICS_ENABLE=true
      #ALLOW_PLAINTEXT_LISTENER: "yes"
    volumes:
#      - "/docker/kafka/data:/bitnami/kafka/data"   # 此处不可设置否则启动失败！ 大致是本地文件夹没数据，把容器内的/data数据给冲没了，下方设置是没问题的
#      - "/docker/kafka/logs:/opt/bitnami/kafka/logs"
       - "kafka_data:/bitnami"
       - "kafka_logs:/opt/bitnami/kafka/logs"
#    network_mode: "host"   # host模式不能设置，否则启动失败！
 

volumes:
  kafka_data:
  kafka_logs:

 4. 放在/opt/kafka 下，启动命令：

docker-compose up -d kafka

5. 重点：访问下方链接，即可获取最新版的docker-compose设置，为bitnami 开源的yml
https://github.com/bitnami/containers/blob/main/bitnami/kafka/docker-compose.yml

https://github.com/bitnami/containers/blob/main/bitnami/kafka/4.0/debian-12/docker-compose.yml

6. 同理只要是bitnami 搞得基础镜像或其他中间件镜像，在上面链接，都可以找到相关启动配置文件，那么下次你想找别的版本，就可以去github/bitnami找就可以了，授人以渔，有没有==！