1、C语言中文件是什么？

我们对文件的概念已经非常熟悉了，比如常见的 Word 文档、txt 文件、源文件等。文件是数据源的一种，最主要的作用是保存数据。

在操作系统中，为了统一对各种硬件的操作，简化接口，不同的硬件设备也都被看成一个文件。对这些文件的操作，等同于对磁盘上普通文件的操作。例如：

通常把显示器称为标准输出文件，printf 就是向这个文件输出数据；

通常把键盘称为标准输入文件，scanf 就是从这个文件读取数据。

我们不去探讨硬件设备是如何被映射成文件的，大家只需要记住，在 C 语言中硬件设备可以看成文件，有些输入输出函数不需要你指明到底读写哪个文件，系统已经为它们设置了默认的文件，当然你也可以更改，例如让 printf 向磁盘上的文件输出数据。

操作文件的正确流程为：打开文件 --> 读写文件 --> 关闭文件。文件在进行读写操作之前要先打开，使用完毕要关闭。

所谓打开文件，就是获取文件的有关信息，例如文件名、文件状态、当前读写位置等，这些信息会被保存到一个 FILE类型的结构体变量中。关闭文件就是断开与文件之间的联系，释放结构体变量，同时禁止再对该文件进行操作。

文件流

所有的文件（保存在磁盘）都要载入内存才能处理，所有的数据必须写入文件（磁盘）才不会丢失。数据在文件和内存之间传递的过程叫做文件流，类似水从一个地方流动到另一个地方。数据从文件复制到内存的过程叫做输入流，从内存保存到文件的过程叫做输出流。

文件是数据源的一种，除了文件，还有数据库、网络、键盘等；数据传递到内存也就是保存到 C 语言的变量（例如整数、字符串、数组、缓冲区等）。我们把数据在数据源和程序（内存）之间传递的过程叫做数据流(DataStream)。相应的，数据从数据源到程序（内存）的过程叫做输入流(Input Stream)，从程序（内存）到数据源的过程叫做输出流(Output Stream)。

输入输出（Input output，IO）是指程序（内存）与外部设备（键盘、显示器、磁盘、其他计算机等）进行交互的操作。几乎所有的程序都有输入与输出操作，如从键盘上读取数据，从本地或网络上的文件读取数据或写入数据等。通过输入和输出操作可以从外界接收信息，或者是把信息传递给外界。

我们可以说，打开文件就是打开了一个流。

2、文件文本和二进制文件的区别 

 在学习了 fopen() 函数后，我们知道它的第二个参数是一个字符串，用来表示文件打开方式。如果字符串中出现 b，则表示以二进制方式打开文件；如果字符串中出现 t，或者两者都不出现，则表示以文本方式打开文件。

文本文件和二进制文件的区别

根据我们以往的经验，文本文件通常用来保存肉眼可见的字符，比如.txt 文件、.c 文件、.dat 文件等，用文本编辑器打开这些文件，我们能够顺利看懂文件的内容。

二进制文件通常用来保存视频、图片、程序等不可阅读的内容，用文本编辑器打开这些文件，会看到一堆乱码，根本看不懂。

但是从物理上讲，二进制文件和字符文件并没有什么区别，它们都是以二进制的形式保存在磁盘上的数据。

我们之所以能看懂文本文件的内容，是因为文本文件中采用的是 ASCII、UTF-8、GBK 等字符编码，文本编辑器可以识别出这些编码格式，并将编码值转换成字符展示出来。

而二进制文件使用的是 mp4、gif、exe 等特殊编码格式，文本编辑器并不认识这些编码格式，只能按照字符编码格式胡乱解析，所以就成了一堆乱七八糟的字符，有的甚至都没见过。

如果我们新建一个 mp4 文件，给它写入一串字符，然后再用文本编辑器打开，你一样可以读得懂，有兴趣的读者可以自己试

总起来说，不同类型的文件有不同的编码格式，必须使用对应的程序（软件）才能正确解析，否则就是一堆乱码，或者无法使用。

fopen() 中的文本方式和二进制方式

在 C 语言中，二进制方式很简单，读取文件时，会原封不动的读出文件的全部內容，写入数据时，也是把缓冲区中的內容原封不动的写到文件中。

文本方式和二进制方式并没有本质上的区别，只是对于换行符的处理不同。

C 语言程序将\n 作为换行符，类 UNIX/Linux 系统在处理文本文件时也将\n 作为换行符，所以程序中的数据会原封不动地写入文本文件中，反之亦然。

但是 Windows 系统却不同，它将\r\n 作为文本文件的换行符。

在 Windows 系统中，如果以文本方式打开文件，当读取文件时，程序会将文件中所有的\r\n 转换成一个字符\n。也就是说，如果文本文件中有连续的两个字符是\r\n，则程序会丢弃前面的\r，只读入\n。

当写入文件时，程序会将\n 转换成\r\n 写入。也就是说，如果要写入的内容中有字符\n，则在写入该字符前，程序会自动先写入一个\r。

因此，如果用文本方式打开二进制文件进行读写，读写的内容就可能和文件的内容有出入。

总起来说，对于 Windows 平台，为了保险起见，我们最好用"t"来打开文本文件，用"b"来打开二进制文件。对于 Linux 平台，使用"r"还是"b"都无所谓，既然默认是"r"，那我们什么都不写就行了。