餐饮行业有什么好的供应链管理系统

在餐饮企业的供应链管理中，合适的供应链管理系统是至关重要的，它能够帮助企业提高食材采购效率、降低成本、确保食材供应的及时性和质量。然而，许多餐饮企业在供应链管理系统方面存在诸多问题，常常会面临以下困境：

● 采购流程：供应商管理不够精细，准入流程可能缺乏针对性，新供应商引入缺乏系统评估，线下流程效率低且信息整合困难，供应商信息维护不统一且更新慢。

● 库存管理：食材库存数据统计繁琐，出入库等环节数据填报易出错，可视化工具不足，库存全流程数据难以有效串联和追踪。

● 配送管理：配送路线规划不够合理，车辆调度缺乏高效工具，配送过程难以实时监控，配送数据整合困难。

● 成本控制：采购成本、库存成本等经营数据统计和分析不足，难以做出精准的成本控制决策。

今天我就给大家盘点一下适合餐饮行业的供应链管理系统，各个系统的推荐理由、适合团队、核心功能、优缺点等各个维度一应俱全，建议收藏，文末还有常见问题解答。

1.

推荐理由：系统通过其全面的功能，能够有效解决餐饮行业采购供应链管理全流程核心痛点，提升餐饮企业的运营效率和经济效益:https://s.fanruan.com/ml0v0
适用团队：适用于各类餐饮企业团队，包括连锁餐饮企业总部及各门店采购团队、中小规模餐饮企业的采购和库存管理人员等。无论是大型餐饮集团对复杂供应链的精细化管理需求，还是小型餐厅对采购流程的规范化需求，该系统都能满足。
核心功能

供应商管理

满足餐饮企业个性化的供应商注册准入流程，建立完善的供应商信息库。餐饮行业对食材供应商的资质和产品质量要求严格，该系统可确保只有符合标准的供应商进入采购体系。例如，通过详细的注册信息收集和审核流程，筛选出能够稳定提供新鲜、安全食材的供应商。

采购需求汇集与协同

能够汇集餐饮企业各门店或部门的采购需求，实现合并采购。对于餐饮企业来说，不同门店对食材的需求种类和数量可能有所不同，系统可以整合这些需求，提高采购效率，降低采购成本。同时，支持询报价 / 核价 / 订单的线上化协同流程，方便餐饮企业与供应商之间的沟通和合作。

采购执行与跟踪

对采购执行进度状态进行跟踪，确保食材能够按时、按质、按量供应。餐饮行业的食材供应及时性至关重要，系统可以实时监控采购流程，如采购订单的下达、供应商的发货情况、食材的运输进度等，以便及时发现问题并解决问题

质检入库流程

拥有送 / 收货及质检入库智能业务流。餐饮企业在收到食材后，需要对其进行严格的质量检验，该系统可以规范质检流程，记录质检结果。对于不合格的食材，能够及时处理，保证进入厨房的食材质量安全。

库存管理

实现实时库存管理以及库存 / 应付账款期初期末管理。餐饮企业需要精确控制食材库存，避免浪费和缺货情况。系统可以实时更新库存数量，根据销售数据和采购计划自动调整库存预警值，同时管理应付账款，确保财务核算准确。

采购成本管理

提供采购成本 / 价格管理功能。餐饮企业的食材采购成本直接影响利润空间，系统可以帮助企业分析采购价格趋势，与供应商协商更有利的价格条款，控制采购成本。

数据分析

支持自定义业务经营数据分析。餐饮企业可以根据自身需求，分析采购数据、库存数据、成本数据等，为企业的经营决策提供依据。例如，通过分析不同季节食材的采购量和价格变化，调整采购策略。

优点：

灵活性高：可根据餐饮企业的不同需求进行定制化配置，适应各种业务场景。

集成性好：与企业内其他系统（如财务系统）可能有较好的集成能力，实现数据的无缝流转。

易用性强：基于零代码平台，操作相对简单，降低了企业员工的学习成本。

2.

推荐理由：依托美团强大的餐饮生态资源，该系统能够提供深度整合的供应链解决方案。它与美团的其他餐饮业务模块有良好的协同性, 官网：meituan.com/
知名度 / 企业案例：美团本身知名度极高，该系统服务过大量美团合作的餐饮商家。
系统适合团队：适合使用美团外卖、美团点评等美团业务的餐饮企业团队，尤其是中小规模餐饮企业。
核心功能：涵盖食材采购（与美团供应商对接）、库存管理（与美团数据同步）、订单管理（与美团订单系统协同）等。
具体收费情况：收费方式可能与美团的合作模式相关，部分功能可能对美团优质商家免费或有优惠。
助力企业管理：借助美团的大数据和资源优势，优化采购决策，提高库存周转率，提升订单处理效率。
优点与缺点：优点是与美团生态融合度高，资源优势明显；缺点是对非美团合作企业适用性较差，系统功能可能相对局限于美团生态内。

3.

推荐理由：作为饿了么旗下的供应链系统，它具有强大的食材采购资源和配送网络。能够为餐饮企业提供便捷的食材采购渠道和高效的配送服务，官网：https://www.ele.me/
知名度 / 企业案例：饿了么具有较高知名度，服务过众多中小餐饮企业。
系统适合团队：适合中小餐饮企业团队，尤其是与饿了么有合作关系的商家。
核心功能：食材采购（连接众多供应商）、配送管理（高效配送网络）、库存管理（简单实用）等。
具体收费情况：收费可能根据采购量、合作模式等因素而定，对饿了么商家可能有优惠政策。
助力企业管理：简化食材采购流程，降低采购成本，确保食材及时供应，提高库存管理效率。
优点与缺点：优点是采购资源丰富，配送高效；缺点是系统可能对非饿了么商家限制较多，功能深度可能有限。

4.

推荐理由：专注于生鲜供应链管理，对餐饮行业的食材供应链有深入的研究和解决方案。系统注重细节和实际操作体验，官网：https://www.guanmai.cn/
知名度 / 企业案例：在生鲜配送和餐饮供应链领域有一定知名度，服务过一些区域知名餐饮企业和生鲜配送企业。
系统适合团队：适合生鲜食材采购占比较大的餐饮企业团队，以及生鲜配送企业服务餐饮客户的团队。
核心功能：食材采购（精准采购计划、供应商对接）、库存管理（生鲜库存特点考虑）、配送管理（生鲜配送优化）等。
具体收费情况：收费根据企业规模、模块选择等因素而定，一般包括软件使用费用和服务费用。
助力企业管理：根据生鲜食材的特点，优化采购、库存和配送环节，降低损耗，提高效率。
优点与缺点：优点是针对生鲜食材供应链专业，细节处理好；缺点是可能对非生鲜食材的供应链管理相对薄弱，系统通用性可能有限。

5.

推荐理由：在餐饮供应链管理领域具有较高的知名度和广泛的应用。它提供了全面的供应链解决方案，涵盖采购、库存、配送等多个环节。系统具有良好的用户体验和强大的数据分析能力，官网：https://www.hualala.com/
知名度 / 企业案例：服务过众多知名餐饮企业，如海底捞、西贝等。其在餐饮行业的市场占有率较高。
系统适合团队：适用于各类规模的餐饮企业团队，包括连锁餐饮企业和单体餐厅。
核心功能：包括采购管理（供应商管理、采购订单、询价报价等）、库存管理（库存盘点、库存预警、出入库管理等）、配送管理（路线规划、车辆调度、配送跟踪等）。
具体收费情况：收费模式多样，根据企业规模、模块选择、使用人数等因素而定。一般包括软件使用费用和服务费用。
助力企业管理：通过优化采购流程，降低库存成本，提高配送效率，帮助企业提高供应链管理的整体效率和效益。
优点与缺点：优点是功能全面，行业适配性强，数据分析能力好；缺点是对于小型企业可能成本较高，系统复杂度较高，学习成本较大。

6.

推荐理由：在商业管理软件领域有丰富的经验，其餐饮供应链管理系统具有灵活的配置能力和易用性。能够适应不同餐饮企业的需求，官网：https://www.siss.com.cn
知名度 / 企业案例：在零售和餐饮行业有一定知名度，服务过一些区域知名餐饮企业。
系统适合团队：适合各类规模的餐饮企业团队，尤其是中小规模餐饮企业。
核心功能：采购管理（供应商管理、采购订单、价格管理等）、库存管理（库存盘点、库存预警、出入库管理等）、配送管理（路线规划、车辆调度、配送跟踪等）。
具体收费情况：收费根据企业规模、、模块选择等因素而定，一般包括软件使用费用和服务费用。
助力企业管理：通过灵活配置和易用的系统，优化采购流程，降低库存成本，提高配送效率，帮助企业提高供应链管理的整体效率和效益。
优点与缺点：优点是灵活易用，适合中小规模餐饮企业；缺点是在某些复杂功能方面可能不如一些大型系统，如连锁企业的多仓库管理深度可能不够。

7.

推荐理由：以其先进的技术和灵活的系统设计，提供了一套适合餐饮行业的供应链管理方案。系统注重用户体验和操作便捷性，官网：kenposoft.com/
知名度 / 企业案例：在餐饮行业有一定知名度，服务过一些区域知名餐饮企业。
系统适合团队：适合各类规模的餐饮企业团队，尤其是中小规模餐饮企业。
核心功能：采购管理（供应商管理、采购订单、价格管理等）、库存管理（库存盘点、库存预警、出入库管理等）、配送管理（路线规划、车辆调度、配送跟踪等）。
具体收费情况：收费根据企业把等因素而定，一般包括软件使用费用和服务费用。
助力企业管理：通过优化采购流程，降低库存成本，提高配送效率，帮助企业提高供应链管理的整体效率和效益。
优点与缺点：优点是操作便捷，适合中小规模餐饮企业；缺点是在某些复杂功能方面可能不如一些大型系统，如对大规模连锁企业的多仓库管理深度不够。

8.

推荐理由：专注于餐饮行业数字化解决方案，其供应链管理系统具有与其他餐饮业务模块紧密结合的特点。能够为餐饮企业提供一站式服务，官网：keruyun.com/
知名度 / 企业案例：在餐饮行业有一定知名度，服务过一些区域知名餐饮企业。
系统适合团队：适合各类规模的餐饮企业团队，尤其是中小规模餐饮企业。
核心功能：采购管理（供应商管理、采购订单、询价报价等）、库存管理（库存盘点、库存预警、出入库管理等）、所等环节的衔接，提供了一站式的供应链管理解决方案，使得餐饮企业在采购、库存、配送等方面能够高效运作。
具体收费情况：收费根据企业规模、模块选择等因素而定，一般包括软件使用费用和服务费用。
助力企业管理：通过与餐饮业务模块紧密结合，优化采购流程，降低库存成本，提高配送效率，帮助企业提高供应链管理的整体效率和效益。
优点与缺点：优点是与餐饮业务模块结合紧密，一站式服务；缺点是在某些复杂功能方面可能不如一些大型系统，如对大规模连锁企业的多仓库管理深度不够。

9.

推荐理由：在餐饮行业有深入的研究和实践经验，其供应链管理系统具有专业的解决方案。能够满足餐饮企业在供应链管理方面的不同需求，官网：allcheer.cn/
知名度 / 企业案例：在餐饮行业有一定知名度，服务过一些区域知名餐饮企业。
系统适合团队：适合各类规模的餐饮企业团队，尤其是中小规模餐饮企业。
核心功能：采购管理（供应商管理、采购订单、询价报价等）、库存管理（库存盘点、库存预警、出入库管理等）、配送管理（路线规划、车辆调度、配送跟踪等）。
具体收费情况：收费根据企业规模、模块选择等因素而定，一般包括软件使用费用和服务费用。
助力企业管理：通过优化采购流程，降低库存成本，提高配送效率，帮助企业提高供应链管理的整体效率和效益。
优点与缺点：优点是专业针对性强，适合中小规模餐饮企业需求；缺点是在某些复杂功能方面可能不如一些大型系统，如对大规模连锁企业的多仓库管理深度不够。

常见问题

问题 1：如何根据企业战略选择合适的供应链？

明确企业的业务模式和市场定位。如果是高端定制业务，注重品质和独特性，应选择与高端供应商合作，建立长期关系且注重品质把控；若是快餐连锁等注重成本和效率的模式，则选择大规模供应商以控制成本和确保供应稳定。
考虑企业发展阶段。初创企业可选择简单灵活且低成本的供应链方案，优先考虑本地供应商；成长扩张期的企业则需要强大的系统来管理各环节，确保不同地区供应的一致性。

问题 2：产品特点如何影响供应链选型？

对于易腐产品，如餐饮行业的生鲜食材，要考虑供应商的地理位置、配送能力和冷链设施。供应链周期要短，需确保冷链运输条件，以保证产品质量。
产品的多样性与标准化程度也很关键。菜单丰富多样、食材标准化低的企业，需能处理多种食材采购和库存管理的系统及良好的供应商沟通机制；菜品标准化、食材单一的企业可侧重成本控制和批量采购。