先需要明确的是，该项目打包的形态是可执行的jar包，还是在tomcat下运行的war包。

springboot自带的maven打包

1.创建一个springboot  web项目

1.api控制层HelloWorld.java

@RestController
@RequestMapping("/hello")
public class HelloWorld {

    @RequestMapping("/helloworld")
    public String helloworld(){
        return "hello world!";
    }
}

2.主程序类HelloworldMainApplication.java

@SpringBootApplication
public class HelloworldMainApplication extends SpringBootServletInitializer {

    //springboot项目打包成war包，使用外置的tomcat启动
    //1、首先需要继承 org.springframework.boot.context.web.SpringBootServletInitializer类
    //2、然后重写configure(SpringApplicationBuilder builder)方法
    @Override
    protected SpringApplicationBuilder configure(SpringApplicationBuilder builder) {
        // 注意这里要指向原先用main方法执行的Application启动类
        return builder.sources(HelloworldMainApplication.class);
    }

    public static void main(String[] args){
        SpringApplication.run(HelloworldMainApplication.class);
    }
}

3.pom.xml

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<project xmlns="http://maven.apache.org/POM/4.0.0"
         xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
         xsi:schemaLocation="http://maven.apache.org/POM/4.0.0 http://maven.apache.org/xsd/maven-4.0.0.xsd">
    <modelVersion>4.0.0</modelVersion>

    <groupId>com.springbood</groupId>
    <artifactId>SpringBoodTest1</artifactId>
    <version>1.0-SNAPSHOT</version>
    <packaging>jar</packaging>

    <parent>
        <groupId>org.springframework.boot</groupId>
        <artifactId>spring-boot-starter-parent</artifactId>
        <version>2.0.0.RELEASE</version>
    </parent>
    <dependencies>
        <dependency>
            <groupId>org.springframework.boot</groupId>
            <artifactId>spring-boot-starter-web</artifactId>
        </dependency>

        <!-- <dependency>
             移除嵌入式tomcat插件
            <groupId>org.springframework.boot</groupId>
            <artifactId>spring-boot-starter-tomcat</artifactId>
            <scope>provided</scope>
        </dependency>-->

    </dependencies>

    <build>
        <finalName>app1</finalName>
        <plugins>
            <plugin>
                <groupId>org.springframework.boot</groupId>
                <artifactId>spring-boot-maven-plugin</artifactId>
                <version>2.4.11</version>
            </plugin>
        </plugins>
    </build>
</project>

如果是jar包
需在pom.xml指定打成的包为：

<packaging>jar</packaging>

如果是war包。
需在pom.xml指定打成的包为：

<packaging>war</packaging>

并通过标签在打包的时候排除tomcat依赖

<dependency>
    <groupId>org.springframework.boot</groupId>
    <artifactId>spring-boot-starter-tomcat</artifactId>
    <scope>provided</scope>
</dependency>

添加插件

 <build>
        <finalName>app1</finalName>
        <plugins>
            <plugin>
                <groupId>org.springframework.boot</groupId>
                <artifactId>spring-boot-maven-plugin</artifactId>
                <version>2.4.11</version>
            </plugin>
        </plugins>
    </build>

<finalName>标签是指定打包之后的名称

在pom.xml中添加完相应的标签之后，我们只需在项目同级（pom.xml同级）输入

mvn clean package

即可完成打包
如果想排除测试代码，则可以输入:

mvn clean package  -Dmaven.test.skip=true

来进行打包。

或者使用idea maven进行打包