对接全国外卖霸王餐系统并选择适合的系统时，你可以考虑以下几个步骤和标准：

1. 明确业务需求：首先确定你的平台需要哪些功能，如展示霸王餐选项、下单、支付、订单跟踪等 。
2. 选择信誉良好的服务提供商：选择提供稳定服务的API提供商，并确保其提供的接口能满足你的业务需求 。
3. 了解API文档和规范：详细阅读API文档，理解接口的请求参数、数据格式、返回值、错误码等 。
4. 注册和认证：在服务提供商处注册开发者账号，获取必要的API密钥或访问令牌 。
5. 安全性：确保所有数据传输都通过加密协议（如HTTPS）进行，并实现适当的认证和授权机制，保护API密钥不被泄露。
6. 测试：在沙盒环境或测试环境中充分测试API接口，确保功能正确性和性能稳定性 。
7. 错误处理：设计错误处理机制，对API可能返回的各种错误码进行适当响应 。
8. 性能监控：实施监控系统，记录API调用日志，以便跟踪问题和性能瓶颈 。
9. 法律和合规性：确保API的使用遵守相关法律法规，包括数据保护和消费者权益 。
10. 成本效益：了解系统的盈利方式以及使用成本，包括是否有佣金、预付款要求等 。
11. 技术支持与服务：供应商是否能提供及时有效的技术支持和售后服务 。
12. 市场调研：了解市场竞争对手的服务，确保你的服务具有竞争力 。

在选择时，还应考虑系统的稳定性、用户体验、数据安全与准确性、市场覆盖范围等因素 。同时，确保所选择的系统符合相关法律法规和平台规定，避免因违规操作导致不必要的风险和损失。