肥胖问题一直被现代社会所关注,不可否认,饮食是影响胖瘦的重要因素之一。高热量、高油脂的食物摄入过多,也确实会导致热量油脂过剩,堆积储存进身体内进而养肥身体。可在正常情况中,就算是消耗吸收率一般的人,正常摄入进身体的油脂热量也是可以被消耗吸收掉的,不然,世界早全是胖子了。
当我们摄入食物时,身体需要将所需的营养物质从食物中提取出来,然后运输到各个组织细胞中以供能源。如果这时候,吸收率不仅慢还吸收不当的话:一方面,会导致该吸收进身体的营养物质,没能及时吸收掉,堆积在了身体内,而再怎么低脂热的营养那也是营养,时间长了,就会使身体肥胖;另一面就是,不该吸收进身体的垃圾油脂,因没能及时消耗掉,反而被吸收输送进身体的各个细胞,导致人体迅速肥胖。
同理,消耗率如果也如同吸收率那般慢且不当的话,就很容易导致该吸收输送进身体的营养,没有及时输送,而被提前消耗,而不该输送进身体的垃圾油脂,因没能消耗掉反而被身体吸收而导致身体肥胖。
以上内容总结后发现,消耗吸收慢,还有一个共通点,就是会导致输送进身体的营养物质,因没能及时消耗吸收掉而堆积,逐渐养肥身体。这跟开头说的“饮食热量油脂过剩进而养肥身体”就联系上了,可以这么认为,如果消耗吸收率足够快的话,一次二次的热量油脂过剩,其实并不足以养肥身体。由此可见,肥胖不仅仅是饮食问题,更多是由于身体消耗和吸收机制出现问题导致的。
因此,要解决肥胖问题,我们不仅需要重视饮食的搭配,更需要着重增强身体的消耗吸收率。要增强身体的消耗吸收率,先得了解基础消耗吸收率,也就是(BMR),是指人体在清醒而又很安静的状态中,不受生理活动、环境温度、食物及精神紧张等多方面影响时的能源消耗吸收率。基础消耗吸收率高的人,即使摄入较多热量油脂,也能通过日常的消耗吸收率消耗吸收掉,且不易发胖。相反,基础消耗吸收率低的人,即使饮食控制得当,也容易养胖身体。
如何增强身体的消耗吸收率?
一、优化饮食结构
1、增加蛋白质摄入:蛋白质具有较高的“食物热效应”,能在消化吸收过程中消耗更多热量。(食物热效应是指:由于进食而引起能源消耗增加的现象。)选择从新鲜食材中提取蛋白质来源,如鱼、去皮鸡胸、豆类、蛋类等。
2、摄入高纤维食物:高纤维食物增加饱腹感,减缓消化速度,有助于控制体重。如全谷物、蔬菜、水果和豆类。
3、摄入健康油脂减少不健康油脂:健康油脂如:橄榄油、菜籽油、亚麻籽油、鱼油、坚果和种子等有助于提高代谢率,尽量使用新鲜油脂,避免高温煎炸,避免反复使用煎炸油,选择蒸、煮、烤等健康烹饪方式。不健康油脂有:反复使用过的煎炸油、动物油脂、部分植物油(椰子油、棕榈油)、部分氢化植物油(人造油、起酥油)、过期油脂、变质油脂、高温烹饪过的植物油、加工食品中的油脂等。
4、保持稳定充足水分摄入:水分有助于排出身体内的多余废物油脂和垃圾,维持正常的消耗吸收率的平衡。【每天喝8杯水其实是一件很简单的事,准备一个有刻度的杯子,每次喝水间隔至少半小时,水量大概率在188-275克内就足够了,根据个人情况定,不爱喝的少喝点,爱喝就多喝点。牢记一个规律,每天都能轻松喝足8杯水:①早起床未如厕前1杯,早饭前1杯,早饭后一杯。②午餐前1杯,午餐后1杯,午后时间很长,这段时间足以再喝1杯了。③晚餐前1杯,晚餐后1杯。】
5、戒烟限酒:吸烟和过量饮酒都会严重影响吸收消耗系统。
二、增加身体活动
1、有氧活动:可以帮助消耗大量热量和增强心肺功能。如跑步、游泳、骑自行车等。
2、力量训练活动:可助锻炼健康体魄,增加肌理韧性,以及消耗吸收率。力量型运动特点强度高,且需要调动全身肌群参与动作。如:举重、体操、赛跑、跳高、跳远、投掷、俯卧撑、引体向上等。
3、间歇性训练活动:高力度间歇训练,能在短时间内大幅提升消耗吸收率。如短跑、快速跳绳等。
4、舒展舒缓身体的活动项目:如:瑜伽、普拉提、广播体操等,不仅能帮助身体放松,还能进一步提高身体柔韧和平衡。
5、培养至少一个运动方面的兴趣爱好,要如吃饭喝水般的那种。如:打羽毛球、踢毽子、跳绳、游泳等。能保持身材的同时提升消耗吸收率,还享受到了玩乐的时光,开阔了心情,能很明显的减少郁结的心情。
注意:运动中的力度、强度和时间安排,个人体质不同,只要在自身身体承受范围内就行。
在优化饮食结构和增加身体活动的期间,适当选择一些助减、驱湿的低脂热食品特膳,也能很好的控制发胖,保持身形,以及提升消耗吸收率。例如:
多丽人参茯苓燕麦饮(仅供参考):这款饮品针对的是体质虚胖、元气不足、疲乏、气短、自汗、畏寒怕冷的气虚质人群。其内含有燕麦粉、人参粉、茯苓粉、玉米粉、黑米粉、豌豆粉、薏米粉、绿豆粉、高粱粉、胡萝卜粉、山楂粉、魔芋粉、菊花粉等;效用包括调体、助减、提气、驱湿。
多丽燕窝玫瑰百合饮(仅供参考):这款饮品主要针对的是体型肥胖、胸闷不畅,痰多,容易困倦,身重不爽,喜食肥甘醇酒,舌体胖大,舌苔白腻等症状的痰湿夹淤质人群。其内含有燕窝粉、玫瑰粉、百合粉、红豆粉、花生粉、肉桂粉、桃仁粉、荷叶粉、葛根粉、决明子粉等;效用包括调体、助减、养肤、化瘀、驱湿。
此次之外,坚持高质充足的睡眠质量和规律也相当重要:
睡眠质量差、睡不好、睡不着、睡得晚,就会导致白天疲倦、萎靡、瞌睡多,精神不佳,人就容易懒、容易宅、容易犯困、不愿动弹,长此以往心里上可能增生郁结,生理上可能增长湿邪的侵袭。还有一些作息混乱不规律的如:白天休息晚上工作这种的,吃了就睡的,身体只会更容易囤积脂热导致肥胖。而高质充足的睡眠可以调节很多健康问题,提神醒脑、疏肝解郁、增强抵御湿邪侵袭的防护罩以及调节提升肤质等。