99%的商业模式都是可借鉴,解读法国葡萄酒庄长盛不衰的经营模式?
文丨微三云营销总监胡佳东,点击上方“关注”,为你分享市场商业模式电商干货。
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引言:很多朋友说到葡萄酒,有的第一印象就是“法国葡萄酒”很牛也很贵,国内市场疯狂内卷打价格战的时候,国外这么一支葡萄酒军却突然杀到国内市场,价格高不说关键不盈利比国内的酒庄混的还好,到底这个“法国葡萄酒庄”玩的什么商业模式?小胡专门翻阅互联网上所有的资料,盘点整理了它的详细方案如下,确实让人耳目一新:
1、“精工细作”的葡萄酒
在当下社会对健康、绿色一系列的养生意识,在经过疫情黑天鹅的熏陶后,都有了强化认知和意识,而产品同质化和市场需求饱满的今天,特别是酒,所有的喜欢喝酒的酒友都会有更高的要求,独特的口味永远会让人深入记忆,法国普通酒庄因大部分是家族式企业,从种植、酿酒、销售进行全程质量监督,较小的种植面积有利于“精工细作”发挥到极致,也就造成了法国葡萄酒的独特品质。
2、互利互惠共赢
国内酒品牌几千个,大街上随便拉一个人,真的可以说出10种酒品牌吗?在法国一共有十三大葡萄酒产业区,每个产区都有自己的品牌,产地的品牌是“产区共用的”,并且设立了一个原产地域产品保护制度,比如波尔多地区就叫“波尔多酒”,这样大家有个良性的市场环境,不会疯狂的内卷打价格战和也就不会存在低劣品质的酒水,同时也降本增效省下来很多品牌的宣传成本,商家都去卷“独特口味”,也就推动了葡萄酒的高速发展,将产区品牌效益最大化!
3、酒的品质,分级制度
市场专门去考量,市场需求需要什么样的酒,目标人群、年龄、喜欢的口感,深入市场调查,并分化,如法国葡萄酒分为4级,品质低到高依次为日常餐酒、地区餐酒、优良地区葡萄酒、法定产区葡萄酒,等级越往上认定的要求和认定标准更高,由国家法律加以强化,极大保障葡萄酒的高品质特征。
4、提升文化覆盖
借鉴法国葡萄酒产园传播,国内酒庄也可以设立产业+旅游结合,如依托当地特色和酒庄文化特色,可以突出生态观光、休闲度假、文化传播,在设立从种植、酒庄加工坊、展览会、文化展示馆,让旅客可以现场酿酒亲自体验这份劳动乐趣。
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作者:胡佳东,微三云营销总监,985本硕。
左手人间烟火,右手诗意远方。
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