以下是一个简单的示例代码，演示如何在Vue中使用Element UI的Table组件实现嵌套表格：

html
<template>
  <div>
    <el-table :data="tableData" style="width: 100%">
      <el-table-column prop="name" label="姓名"></el-table-column>
      <el-table-column prop="age" label="年龄"></el-table-column>
      <el-table-column type="expand">
        <template slot-scope="{ row }">
          <el-table :data="row.subData" style="width: 100%" v-if="row.subData.length > 0">
            <el-table-column prop="subName" label="子项目"></el-table-column>
          </el-table>
        </template>
      </el-table-column>
    </el-table>
  </div>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      tableData: [
        { name: '张三', age: 20, subData: [{ subName: '子项目1' }, { subName: '子项目2' }] },
        { name: '李四', age: 30, subData: [{ subName: '子项目3' }] }
      ]
    };
  }
};
</script>

上面的代码通过type="expand"设置了一个展开按钮，点击该按钮会显示与当前行关联的子表格内容。
在上面的示例中，我们定义了一个包含姓名和年龄的主表格，以及一个展开列用于显示与每行相关联的子表格。子表格包含一个名为“子项目”的列。通过将row.subData传递给子表格组件，我们可以根据当前行的数据动态渲染子表格。请注意，这只是一个简单的示例，您可能需要根据自己的需求进行适当的调整。