食品加工厂污水处理设备是确保食品生产过程中污水能够得到有效处理和排放的重要设备。目前，针对食品加工厂污水处理的设备包括以下几个主要分类：

1. 预处理设备：包括格栅、沉砂池和沉淀池等。格栅主要用于去除污水中的大颗粒固体物质，如纸张、骨头等。而沉砂池和沉淀池则主要用于沉淀和去除悬浮物质、悬浮有机物等。

2. 生物处理设备：包括活性污泥法、生物膜法等。活性污泥法使用活性污泥和氧气对污水中的有机物进行生物降解，从而去除COD和BOD等有机物污染物。而生物膜法则利用生物膜附着在填料或薄膜上，通过微生物的作用来去除有机物和氮、磷等污染物。

3. 深度处理设备：包括沉淀、脱色、过滤等。沉淀设备主要用于去除污水中的混凝物、重金属等。脱色设备主要通过加入化学药剂或吸附材料，去除污水中的颜色。而过滤设备则主要用于去除微小悬浮物和胶体物质等。

4. 灭菌和消毒设备：包括紫外线消毒器和臭氧消毒器等。这些设备主要用于对处理后的污水进行灭菌和消毒，确保排放的污水无菌。

总结而言，食品加工厂污水处理设备涵盖了预处理、生物处理、深度处理以及灭菌和消毒等多个环节，通过综合运用不同设备的功能，可最大限度地去除污水中的有机物、悬浮物和污染物，达到符合相关排放标准的要求。