效果图如下：

直接上代码：

        <el-table class="ut-mt-2" row-key="company" default-expand-all
            :data="stateQuery.data" style="width: 100%"
            :tree-props="{ children: 'departList', hasChildren: 'hasChildren' }">
            <el-table-column prop="date" label="日期" width="100">
            </el-table-column>
            <el-table-column prop="company" label="公司名称" width="200"> </el-table-column>
            <el-table-column prop="jan" label="部门" width="100" />
            <el-table-column prop="feb" label="姓名" width="100" />
            <el-table-column prop="mar" label="身份证号" width="100" />
            <el-table-column prop="apr" label="手机号码" width="100" />
            <el-table-column prop="may" :label="'早餐时间\n(8:00-9:00)'" width="120" />
            <el-table-column prop="jul" :label="'金额\n(餐标13元/次)'" width="120" />
            <el-table-column prop="jun" :label="'中餐时间\n(11:30-13:00)'" width="120" />
            <el-table-column prop="jul" :label="'金额\n(餐标30元/次)'" width="120" />
            <el-table-column prop="aug" :label="'晚餐时间\n(17:20-18:30)'" width="120" />
            <el-table-column prop="sep" :label="'金额\n(餐标30元/次)'" width="120" />
            <el-table-column prop="subTotal" label="合计 (元) " width="100" />
        </el-table>

主要代码：

<el-table-column prop="jul" :label="'金额\n(餐标30元/次)'" width="120" />

注意：label是取一个变量前面有冒号，变量里面取的字符串又单引号，才可正常解析\n为换行字符

文字样式：

/deep/ .el-table .cell {
    white-space: pre-line!important;
    text-align: center;
}