超级托斯卡纳葡萄酒通常被认为是在托斯卡纳用国际葡萄品种制成的葡萄酒，如赤霞珠、品丽珠或梅洛，而不是传统的托斯卡纳葡萄桑娇维塞。来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享这些葡萄酒可能包含一些桑娇维塞，但这通常不是混合中的主要葡萄。这些大胆的混合酒一度被归入“佐餐酒”的行列，如今价格不菲，深受世界各地葡萄酒爱好者的喜爱。
这个故事实际上是从一个人开始的，他就是农学家马里奥。来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享第二次世界大战后，他和妻子克拉丽斯离开罗马，接管并重建了她位于托斯卡纳的家族庄园Tenuta San Guido。作为一名富有献身精神和远见卓识的农业开发商，马里奥决定在这片土地上开发葡萄园，但他不再使用传统的托斯卡纳葡萄桑娇维塞，而是开始使用波尔多品种来生产高质量的葡萄酒，如赤霞珠和品丽珠。
他的第一瓶波尔多风格的葡萄酒于1945年装瓶，但直到1968年才推出。这种葡萄酒由85%的赤霞珠和5%的品丽珠制成，被称为“Sassicaia”，现在是世界上最受欢迎的优质葡萄酒之一。
来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享因为Sassicaia和随后几年生产的类似葡萄酒都不是用本土的意大利葡萄酿造的，这些葡萄酒不符合任何现有的分类，只能作为“Vino da Tavola”或餐酒在最低的分类下销售。尽管如此，在第一次发行10年后，1972年的Sassicaia在《品醇客》杂志的比赛中击败了33名竞争对手，成为世界上最好的波尔多混合酒。与此同时，其他生产商也开始注意到Tenuta San Guido用这些法国葡萄取得的成功，并开始创造他们自己的葡萄酒，这些超级巨星葡萄酒开始被称为超级托斯卡纳。
尽管如此，这些葡萄酒在意大利葡萄酒分类系统中没有合法的名称或地位。直到1992年，IGT(地理索引)分类被创造出来，让这些葡萄酒从餐酒的地位上升。今天，托斯卡纳地区的博尔盖里多克和马瑞玛托斯卡纳多克都允许在他们的葡萄酒中使用国际品种。
今天，托斯卡纳的许多生产商都有自己版本的超级托斯卡纳混合酒，是世界上最受欢迎的葡萄酒。许多这类混合酒将波尔多品种与桑娇维塞甚至西拉混合在一起，使它们真正成为独一无二的。他们有极好的陈年潜力，年轻时酒体丰满，单宁强劲，但在地窖中存放一段时间后，会成熟为丰富、圆润、醉人的葡萄酒。
