随着人们生活水平的不断提高以及对健康生活的追求不断增强，牛奶作为优质蛋白和钙的补充品，市场需求逐年增加。

今年Q3，牛奶乳品市场仍呈增长趋势。根据鲸参谋电商数据分析平台的相关数据显示，2023年7月-9月，牛奶乳品市场的销量为4400万+，环比增长约11%；销售额将近41.8亿，环比增长约39%，同比增长约24%。

牛奶乳品的市场均价也保持增长，环比增长约24%，同比增长约40%。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

在饮料冲调市场行业中，牛奶乳品是市场中占比排名第一的细分类目。鲸参谋数据显示，今年Q3，牛奶乳品的销量在饮料冲调市场中的占比在40%左右，销售额占比将近50%。

*数据源于鲸参谋-类目排行分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

从商品属性来看，牛奶乳品市场中的热销产品主要有纯牛奶（包括全脂、低脂和脱脂）、酸奶、风味奶、乳酸菌乳品。

在各类纯牛奶中，消费者更热衷于购买全脂纯牛奶。鲸参谋数据显示，9月份京东平台全脂纯牛奶的销量将近1400万，在牛奶乳品市场中的占比约67%；销售额为18亿+，在市场中的占比超过78%。

除全脂纯牛奶外，酸奶是牛奶乳品市场的另一热销品类，9月份，酸奶的销售额为1.1亿+，市场占比在5%左右。

*数据源于鲸参谋-属性分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

牛奶乳品市场的集中度较高，CR10占比在81%左右，包括特仑苏、蒙牛、伊利、认养一头牛、三元、德亚、安佳、光明、纽仕兰和欧德堡这10个品牌。

鲸参谋数据显示，热销排名第一的品牌是特仑苏，其品牌市占高达34%，且销售增长迅猛。具体来看，Q3季度，特仑苏的销量为800万+，环比增长约648%，同比增长约582%；销售额为14亿+，环比增长约821%，同比增长约966%。

除特仑苏外，蒙牛和伊利仍是牛奶乳品市场的两大高占比品牌。Q3季度，两品牌的销售额均在6.5亿左右，市场占比约16%。但从销售趋势来看，两品牌的销量销额同比纷纷下滑。

*数据源于鲸参谋-品牌排行分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

伴随消费者对乳品的口味、品质等的追求不断提高，贵价乳品在市场占据较大的市场份额。从产品的价格段分析来看，Q3季度，“110元及以上”这一价格段的牛奶乳品销售额将近22亿，市场占比超过52%。

*数据源于鲸参谋-价格段分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

未来，随着人们消费水平的持续提升，我国牛奶乳品市场的市场规模将继续增长，行业的发展前景可观。

鲸参谋数据来源于公开渠道，数据获取可能存在不完全，分析结果仅供参考。

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