你是否是这样？

Content高度 < 全部Cell加在一起的总高

他就认为你的全部Cell加起来就跟Content一样大，所以才出现了这种完全回弹

我该怎么办？

很简单，改变Content的长度跟所有Cell的和一样大

void RefreshSize()
    {
        float allDelta = 0;
        foreach (RectTransform rect in content)
        {
            allDelta += rect.sizeDelta.y;
        }
        allDelta += emptyDistance;
        content.sizeDelta = new Vector2(content.sizeDelta.x, allDelta);
    }